Receitas
Preparo
| 700g | Farinha De Trigo |
| 400g | Ovos |
| 200ml | Leite Líquido |
| 180g | Óleo |
| 1kg | Bolo De Fubá |
| 20g | Volumex |
| 40g | Arti F |
01. Colocar a farinha de trigo, o Arti, o Volumex e o Zeelandia Bolo de Fubá na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Adicionar o óleo e os ovos e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 2 minutos e adicionar o leite aos poucos. Cuidado: não bater demais para a massa não pegar liga.
04. Dividir em partes de 70 g. Bolear.
05. Colocar em assadeiras previamente untadas. Manter distância entre as broas.
06. Pincelar a superfície das broas com gemas de ovos a gosto .
07. Fornear a 190°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
- O Zeelandia Bolo de Fubá pode ser substituído por Zeelandia Broa Mineira e 5 g de erva doce.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 20 minutos.
36 Unidades de 64 g
72 horas
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Pincel
| Informação nutricional | ||
| Porção de 40g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 151 | 8 |
| V. Energético (kJ) | 632 kJ | 8 |
| Carboidratos (g) | 24 | 8 |
| Proteínas (g) | 3.0 | 6 |
| Fibra Alimentar (g) | 0.8 | 3 |
| Sódio (mg) | 96 | 4 |
| Açúcares (g) | 9.3 g | ** |
| Açúcares totais (g) | 9.2 | |
| Aç adicionados (g) | 8.7 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 4.6 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.0 | 5 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |