Creme de Queijo
300g | Requeijão Tipo Catupiry |
300g | Manteiga Sem Sal |
240g | Açúcar Confeiteiro F |
Preparo
400g | Ovos |
250ml | Leite Líquido |
250g | Óleo |
1kg | Prime Cake 10 |
Acabamento
400g | Recheio Goiaba |
CREME DE QUEIJO
01. Colocar o Zeelandia Açúcar Confeiteiro F peneirado, o requeijão tipo catupiry e a manteiga sem sal em um recipiente.
02. Misturar. Utilizar batedor de arame.
03. Levar para a geladeira até que fique firme. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Forrar as formas para muffins com forminhas de papel número 0.
05. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar aproximadamente 50 g de massa em cada forma.
06. Fornear a 190°C por aproximadamente 35 minutos em forno lastro.
ACABAMENTO
01. Com o auxílio de um bico liso, perfurar o centro de cada Cupcake.
02. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar o Zeelandia Recheio de Goiaba no centro de cada Cupcake.
03. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico frisado, aplicar o creme de queijo reservado sobre a supefície de cada Cupcake.
04. Decorar com confeitos a gosto.
- Para o preparo do creme de queijo, a manteiga deve estar em temperatura ambiente.
- Para um melhor resultado, recomenda-se somente utilizar manteiga (não margarina).
- O requeijão tipo catupiry pode ser substituído por cream cheese.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 25 minutos.
34 Unidades de 80 g
48 horas
Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Batedor De Arame , Balança , Recipiente , Bico Liso , Forminhas De Papel Nº0 , Formas Para Muffins , Bico Frisado
Informação nutricional | ||
Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
V. Energético (kcal) | 254 | 13 |
V. Energético (kJ) | 1062 kJ | 13 |
Carboidratos (g) | 29 | 10 |
Proteínas (g) | 2.9 | 6 |
Fibra Alimentar (g) | 0.6 | 2 |
Sódio (mg) | 105 | 4 |
Açúcares (g) | 16 g | ** |
Açúcares totais (g) | 21 | |
Aç adicionados (g) | 20 | 40 |
Gorduras totais (g) | 14 | 22 |
Gorduras saturadas (g) | 5.8 | 29 |
Gorduras trans (g) | 0.3 | 15 |