Receitas

Prime Cupcake Romeu E Julieta

Código: 1678


Ingredientes


Creme de Queijo

240g
300g Manteiga Sem Sal
300g Requeijão Tipo Catupiry

Preparo

1kg
250g Óleo
250ml Leite Líquido
400g Ovos

Acabamento

400g

Modo de Fazer

CREME DE QUEIJO
01. Colocar o Zeelandia Açúcar Confeiteiro F peneirado, o requeijão tipo catupiry e a manteiga sem sal em um recipiente.
02. Misturar. Utilizar batedor de arame.
03. Levar para a geladeira até que fique firme. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Forrar as formas para muffins com forminhas de papel número 0.
05. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar aproximadamente 50 g de massa em cada forma.
06. Fornear a 190°C por aproximadamente 35 minutos em forno lastro.

ACABAMENTO
01. Com o auxílio de um bico liso, perfurar o centro de cada Cupcake.
02. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar o Zeelandia Recheio de Goiaba no centro de cada Cupcake.
03. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico frisado, aplicar o creme de queijo reservado sobre a supefície de cada Cupcake.
04. Decorar com confeitos a gosto.

Dicas

- Para o preparo do creme de queijo, a manteiga deve estar em temperatura ambiente.
- Para um melhor resultado, recomenda-se somente utilizar manteiga (não margarina).
- O requeijão tipo catupiry pode ser substituído por cream cheese.

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 25 minutos.

Rendimento

34 Unidades de 80 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Batedor De Arame , Balança , Recipiente , Bico Liso , Forminhas De Papel Nº0 , Formas Para Muffins , Bico Frisado

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 254 kcal 13
V. Energético (kJ) 1066 kJ 13
Carboidratos (g) 29 g 10
Proteínas (g) 2.8 g 4
Gord. Totais (g) 14 g 26
Gord. Saturadas (g) 5.8 g 26
Gord. Trans (g) 0.3 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 130 mg 5
Açúcares (g) 16 g **