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Pão De Ló Chocolate

Código: 1273


Ingredientes


Preparo

1.75kg Farinha De Trigo
900ml Água
2.2kg Açúcar Refinado
2.8kg Ovos
250g Chocolate Em Pó
80g Arti F
200g Volumex

Pão De Ló Chocolate

Modo de Fazer

01. Colocar o Volumex, o Arti, os ovos, a água , o açúcar refinado, a farinha de trigo e o chocolate em pó na batedeira.
02. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 6 minutos. Utilizar batedor tipo globo.
03. Colocar 550 g em cada forma redonda (25 cm diâmetro x 5 cm altura) previamente untada.
04. Fornear a 200°C por aproximadamente 30 minutos em forno lastro.

Dicas

- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: Aquecer o forno até 230°C. Colocar o pão de ló rapidamente para o forno não perder temperatura e manter a ventuinha desligada por 15 minutos. Fornear a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Rendimento

15 Unidades de 485 g

Validade

120 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Batedor Tipo Globo , Balança , Forma Redonda

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 168 8
V. Energético (kJ) 702 kJ 8
Carboidratos (g) 30 10
Proteínas (g) 4.8 10
Fibra Alimentar (g) 0.6 2
Sódio (mg) 78 3
Açúcares (g) 0.9 g **
Açúcares totais (g) 19
Aç adicionados (g) 19 38
Gorduras totais (g) 3.0 5
Gorduras saturadas (g) 1.2 6
Gorduras trans (g) 0 0

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