Bolo De Rocambole Tropical
Ingredientes
Parte Montagem
Parte Preparo
Processo
01. Colocar o Zeelandia Cake Tropical, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar o batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar a massa em uma assadeira (60 x 40 x 2 cm) previamente forrada com papel manteiga.
04. Fornear a 200ºC por aproximadamente 8 minutos em forno lastro.
05. Esfriar.
06. Com auxílio de uma espátula, espalhar 600 g de Recheio Frutas Vermelhas sobre a massa.
07. Enrolar no formato de rocambole.
08. Cortar 4 partes de aproximadamente 14 cm.
09. Reservar.
MONTAGEM
01. Colocar o Zeelandia Prime Choco Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 100g de massa em formas de pão baby previamente untadas (15x12x9 cm de altura).
05. Colocar os rocamboles reservados e adionar 350g de massa.
06. Fornear a 160ºC por aproximadamente 1 hora em forno lastro. Esfriar.
07. Com auxílio de uma faca serra cortar em fatias.
Dicas
* Forno Turbo: 180ºC por aproximadamente 6 minutos.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: forno turbo 140ºC por aproximadamente 50 minutos.
- Os Rocambolos podem ser cobertos com ChocoNut Chocolatier, Chocoblanc Chocolatier, Chocomilk Chocolatier, Fondant, etc.
Rendimento
4 Unidades de 740 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Papel Manteiga , Faca De Serra , Formas De Pão Baby
Validade sugerida
120
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 60g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 205 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 31 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 55 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Bolo De Rocambole Tropical
Ingredientes
Modo de fazer
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Cake Tropical, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar o batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar a massa em uma assadeira (60 x 40 x 2 cm) previamente forrada com papel manteiga.
04. Fornear a 200ºC por aproximadamente 8 minutos em forno lastro.
05. Esfriar.
06. Com auxílio de uma espátula, espalhar 600 g de Recheio Frutas Vermelhas sobre a massa.
07. Enrolar no formato de rocambole.
08. Cortar 4 partes de aproximadamente 14 cm.
09. Reservar.
MONTAGEM
01. Colocar o Zeelandia Prime Choco Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 100g de massa em formas de pão baby previamente untadas (15x12x9 cm de altura).
05. Colocar os rocamboles reservados e adionar 350g de massa.
06. Fornear a 160ºC por aproximadamente 1 hora em forno lastro. Esfriar.
07. Com auxílio de uma faca serra cortar em fatias.
Dicas
* Forno Turbo: 180ºC por aproximadamente 6 minutos.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: forno turbo 140ºC por aproximadamente 50 minutos.
- Os Rocambolos podem ser cobertos com ChocoNut Chocolatier, Chocoblanc Chocolatier, Chocomilk Chocolatier, Fondant, etc.
Rendimento
4 Unidades de 740 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Papel Manteiga , Faca De Serra , Formas De Pão Baby
Validade sugerida
120 horas
Tabela nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 205 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 31 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 55 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.