Pingos De Ouro
Ingredientes
Parte Cobertura
Parte Massa
Processo
01. Colocar na batedeira o Zeelandia Bomba e o óleo.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) até formar uma pasta.
03. Adicionar os ovos aos poucos e a água, sempre misturando em velocidade baixa (velocidade 1).
04. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 8 minutos, até a massa alisar.
05. Com o auxílio de uma manga de confeitar, pingar a massa em formato de carolina em assadeiras, previamente untadas.
06. Fornear a 190°C - 200°C, em forno lastro por aproximadamente 20 minutos.
COBERTURA
01. Numa panela, preparar Zeelandia Fondant (adicionando a água) em fogo direto até levantar fervura nas bordas.
02. Jogar as carolinas dentro do Zeelandia Fondant, mexendo rapidamente com uma colher.
03. Assim que todas as carolinas estiverem cobertas retirar da panela e deixar esfriar.
Rendimento
1 Total de 1800 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão , Saco De Confeitar , Colher , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas
Validade sugerida
96
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 40g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 175 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 57 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Pingos De Ouro
Ingredientes
Modo de fazer
MASSA
01. Colocar na batedeira o Zeelandia Bomba e o óleo.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) até formar uma pasta.
03. Adicionar os ovos aos poucos e a água, sempre misturando em velocidade baixa (velocidade 1).
04. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 8 minutos, até a massa alisar.
05. Com o auxílio de uma manga de confeitar, pingar a massa em formato de carolina em assadeiras, previamente untadas.
06. Fornear a 190°C - 200°C, em forno lastro por aproximadamente 20 minutos.
COBERTURA
01. Numa panela, preparar Zeelandia Fondant (adicionando a água) em fogo direto até levantar fervura nas bordas.
02. Jogar as carolinas dentro do Zeelandia Fondant, mexendo rapidamente com uma colher.
03. Assim que todas as carolinas estiverem cobertas retirar da panela e deixar esfriar.
Dicas
Rendimento
1 Total de 1800 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão , Saco De Confeitar , Colher , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas
Validade sugerida
96 horas
Tabela nutricional
| Porção de 40g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 175 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 57 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.