CONFEITARIA
Bomba F
Mistura Para Preparo De Massa Para Bomba A Frio - Código: 06807
Vantagens
- Fácil, prático e seguro: preparo a frio. Basta adicionar os ingredientes da receita, não é necessário escaldar a massa;
- Otimiza a produção e padroniza os produtos finais;
- Possui um excelente rendimento e ótimo sabor;
- Massa leve e ótima textura: crocante por fora e macia por dentro;
- Sem recheio, a massa pré-assada da Bomba pode ser armazenada três meses sob congelamento;
- Extremamente versátil: aceita recheios doces e salgados. Além das bombas tradicionais, também produz salgados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles, broas, churros, entre outros.
- Otimiza a produção e padroniza os produtos finais;
- Possui um excelente rendimento e ótimo sabor;
- Massa leve e ótima textura: crocante por fora e macia por dentro;
- Sem recheio, a massa pré-assada da Bomba pode ser armazenada três meses sob congelamento;
- Extremamente versátil: aceita recheios doces e salgados. Além das bombas tradicionais, também produz salgados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles, broas, churros, entre outros.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para Preparo De Massa Para Bomba A Frio
- Função
- Mistura para o preparo de massa para bomba a frio.
- Forma
- Pó. Bege.
- Ingredientes
- Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fécula de mandioca, maltodextrina, farinha de arroz, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, amido modificado, sal refinado iodado,
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Misturar 2 kg de Bomba, 1,35 kg de óleo, 1,5 L de água e 1,65 Kg de ovos na batedeira em velocidade baixa até homogeneizar. Bater em velocidade alta por aprox 8 min. Utilizar batedor tipo raquete. Pingar a massa em assadeira previamente untada. Fornear a 180-190°C por aprox 25 min em forno lastro.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 17894448068070
Tabela nutricional
| Porção contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 378 | 19 |
| Carboidratos (g) | 80 | 27 |
| Açúcares totais (g) | 4.0 | |
| Aç adicionados (g) | 2.4 | 5 |
| Proteínas (g) | 6.6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 2.7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.9 | 5 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 2.0 | 8 |
| Sódio (mg) | 514 | 21 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Conheça Bomba F
O Zeelandia Bomba produz bombas e outras variações com excelente rendimento e praticidade com o preparo a frio.
Quero pedirCONFEITARIA
Bomba F
Mistura Para Preparo De Massa Para Bomba A Frio - Código: 06807
Vantagens
- Fácil, prático e seguro: preparo a frio. Basta adicionar os ingredientes da receita, não é necessário escaldar a massa;
- Otimiza a produção e padroniza os produtos finais;
- Possui um excelente rendimento e ótimo sabor;
- Massa leve e ótima textura: crocante por fora e macia por dentro;
- Sem recheio, a massa pré-assada da Bomba pode ser armazenada três meses sob congelamento;
- Extremamente versátil: aceita recheios doces e salgados. Além das bombas tradicionais, também produz salgados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles, broas, churros, entre outros.
- Otimiza a produção e padroniza os produtos finais;
- Possui um excelente rendimento e ótimo sabor;
- Massa leve e ótima textura: crocante por fora e macia por dentro;
- Sem recheio, a massa pré-assada da Bomba pode ser armazenada três meses sob congelamento;
- Extremamente versátil: aceita recheios doces e salgados. Além das bombas tradicionais, também produz salgados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles, broas, churros, entre outros.
Dicas de receitas com Bomba F
Por que Bomba F faz diferença na sua produção
Crescendo Juntos
Apoio em campanhas sazonais, ideias para o calendário do seu negócio e crescimento conjunto.
Inovação e P&D
Investimos em P&D para oferecer soluções alinhadas às tendências do mercado e às necessidades da produção.
Vitrine que Vende
Disponibilizamos displays de mesa, réguas de gôndola, etiquetas e sinalizadores para ajudar a promover receitas e produtos.
Suporte Técnico
Nossos técnicos vão até o seu estabelecimento para apoiar o desenvolvimento de receitas e treinamento da equipe.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para Preparo De Massa Para Bomba A Frio
- Função
- Mistura para o preparo de massa para bomba a frio.
- Forma
- Pó. Bege.
- Ingredientes
- Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fécula de mandioca, maltodextrina, farinha de arroz, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, amido modificado, sal refinado iodado,
- Contém
- fermentos químicos difosfato dissódico e bicarbonato de sódio. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays.
- Advertência
- ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, SOJA, LEITE, AVELÃS E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Misturar 2 kg de Bomba, 1,35 kg de óleo, 1,5 L de água e 1,65 Kg de ovos na batedeira em velocidade baixa até homogeneizar. Bater em velocidade alta por aprox 8 min. Utilizar batedor tipo raquete. Pingar a massa em assadeira previamente untada. Fornear a 180-190°C por aprox 25 min em forno lastro.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 17894448068070
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 378 | 19 |
| Carboidratos (g) | 80 | 27 |
| Açúcares totais (g) | 4.0 | |
| Aç adicionados (g) | 2.4 | 5 |
| Proteínas (g) | 6.6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 2.7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.9 | 5 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 2.0 | 8 |
| Sódio (mg) | 514 | 21 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.