Receita
Cobertura Chocoblanc (Receita Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Chocoblanc Chocolatier1 Kg
Processo
01. Colocar a quantidade desejada de Chocolatier ChocoBlanc em um recipiente.
02. Aquecer em banho-maria ou forno microondas até a consistência desejada e aplicar.
02. Aquecer em banho-maria ou forno microondas até a consistência desejada e aplicar.
Dicas
- O Chocolatier ChocoBlanc também pode ser utilizado como recheio ou cobertura, puro ou combinado com outros ingredientes.
- O Chocolatier ChocoBlanc deve ser aquecido até que atinja uma boa fluidez para facilitar a mistura com os ingredientes abaixo:
* Adicionar 40% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 40% de Chocolatier ChocoBlanc ao Chanty Creme Chantilly Pronto (para mousses fatiados é necessário adicionar gelatina);
* Adicionar 50% de Chocolatier ChocoBlanc ao Cremulzin Creme Confeiteiro Pronto frio (não adicionar ao creme quente);
* Adicionar 20% de suco de maracujá ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 15% de suco de limão ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 20% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc.
- Em todas as misturas, para se obter um creme com textura lisa é necessário homogeneizar completamente o creme.
- Para obter um recheio mais cremoso: Colocar o Chocolatier ChocoBlanc sem aquecer na batedeira e bater por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo globo.
- O Chocolatier ChocoBlanc deve ser aquecido até que atinja uma boa fluidez para facilitar a mistura com os ingredientes abaixo:
* Adicionar 40% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 40% de Chocolatier ChocoBlanc ao Chanty Creme Chantilly Pronto (para mousses fatiados é necessário adicionar gelatina);
* Adicionar 50% de Chocolatier ChocoBlanc ao Cremulzin Creme Confeiteiro Pronto frio (não adicionar ao creme quente);
* Adicionar 20% de suco de maracujá ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 15% de suco de limão ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 20% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc.
- Em todas as misturas, para se obter um creme com textura lisa é necessário homogeneizar completamente o creme.
- Para obter um recheio mais cremoso: Colocar o Chocolatier ChocoBlanc sem aquecer na batedeira e bater por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo globo.
Rendimento
1 Total de 1000 g
Equipamentos
Fogão , Espátula , Recipiente , Microondas
Validade sugerida
72
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 20g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 120 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 9.8 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 8.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.4 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 16 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Cobertura Chocoblanc (Receita Principal)
Ingredientes
Modo de fazer
01. Colocar a quantidade desejada de Chocolatier ChocoBlanc em um recipiente.
02. Aquecer em banho-maria ou forno microondas até a consistência desejada e aplicar.
Dicas
- O Chocolatier ChocoBlanc também pode ser utilizado como recheio ou cobertura, puro ou combinado com outros ingredientes.
- O Chocolatier ChocoBlanc deve ser aquecido até que atinja uma boa fluidez para facilitar a mistura com os ingredientes abaixo:
* Adicionar 40% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 40% de Chocolatier ChocoBlanc ao Chanty Creme Chantilly Pronto (para mousses fatiados é necessário adicionar gelatina);
* Adicionar 50% de Chocolatier ChocoBlanc ao Cremulzin Creme Confeiteiro Pronto frio (não adicionar ao creme quente);
* Adicionar 20% de suco de maracujá ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 15% de suco de limão ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 20% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc.
- Em todas as misturas, para se obter um creme com textura lisa é necessário homogeneizar completamente o creme.
- Para obter um recheio mais cremoso: Colocar o Chocolatier ChocoBlanc sem aquecer na batedeira e bater por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo globo.
- O Chocolatier ChocoBlanc deve ser aquecido até que atinja uma boa fluidez para facilitar a mistura com os ingredientes abaixo:
* Adicionar 40% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 40% de Chocolatier ChocoBlanc ao Chanty Creme Chantilly Pronto (para mousses fatiados é necessário adicionar gelatina);
* Adicionar 50% de Chocolatier ChocoBlanc ao Cremulzin Creme Confeiteiro Pronto frio (não adicionar ao creme quente);
* Adicionar 20% de suco de maracujá ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 15% de suco de limão ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 20% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc.
- Em todas as misturas, para se obter um creme com textura lisa é necessário homogeneizar completamente o creme.
- Para obter um recheio mais cremoso: Colocar o Chocolatier ChocoBlanc sem aquecer na batedeira e bater por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo globo.
Rendimento
1 Total de 1000 g
Equipamentos
Fogão , Espátula , Recipiente , Microondas
Validade sugerida
72 horas
Tabela nutricional
| Porção de 20g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 120 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 9.8 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 8.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.4 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 16 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.