Pão Folha Com Australiano
Ingredientes
Parte Preparo
Processo
02. Passar para a velocidade média (velocidade 2) e bater até o ponto de véu.
03. Dividir a massa em pedaços de 70 g, bolear, cobrir com plástico e deixar descansar por 20 minutos.
04. Polvilhar a mesa com farinha e abrir a massa com auxílio de bilha até atingir a espessura de 2 mm. A peça pode ser redonda ou não.
05. Colocar em assadeiras e com auxílio de um garfo fazer pequenos furos na massa.
06. Deixar descansar por 10 minutos.
07. Levar ao forno de lastro a 220°C por aproximadamente 1 minuto, sem utilizar vapor.
08. Retirar do forno e esperar esfriar.
09. Rechear conforme sua preferência.
Dicas
- O produto pode ser armazenado em sacos plásticos para não ressecar.
Rendimento
10 Unidades de 66 g
Equipamentos
Masseira , Forno , Bilha , Balança , Assadeiras Lisas , Garfo
Validade sugerida
24
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 50g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 143 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 5.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 2.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 148 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Pão Folha Com Australiano
Ingredientes
Modo de fazer
01. Colocar todos os ingredientes na masseira, misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por 4 minutos.
02. Passar para a velocidade média (velocidade 2) e bater até o ponto de véu.
03. Dividir a massa em pedaços de 70 g, bolear, cobrir com plástico e deixar descansar por 20 minutos.
04. Polvilhar a mesa com farinha e abrir a massa com auxílio de bilha até atingir a espessura de 2 mm. A peça pode ser redonda ou não.
05. Colocar em assadeiras e com auxílio de um garfo fazer pequenos furos na massa.
06. Deixar descansar por 10 minutos.
07. Levar ao forno de lastro a 220°C por aproximadamente 1 minuto, sem utilizar vapor.
08. Retirar do forno e esperar esfriar.
09. Rechear conforme sua preferência.
Dicas
- O produto pode ser armazenado em sacos plásticos para não ressecar.
Rendimento
10 Unidades de 66 g
Equipamentos
Masseira , Forno , Bilha , Balança , Assadeiras Lisas , Garfo
Validade sugerida
24 horas
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 143 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 5.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 2.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 148 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.