Tortinha De Creme De Milho
Ingredientes
Parte Massa
Parte Recheio
Processo
01. Ralar o queijo.
02. Colocar o Zeelandia Chipa na batedeira.
03. Adicionar o queijo ralado, os ovos e o leite.
04. Bater por 3 minutos em velocidade média (velocidade 2).
RECHEIO
01. Bater o leite com metade do milho e peneirar.
02. Em um panela aquecer manteiga e o azeite e murchar a cebola.
03. Adicionar farinha de trigo e mexer fazendo um roux (uma massinha).
04. Abaixar o fogo e ir adicionando o leite batido com parte do milho aos poucos e sempre mexendo com um batedor de arame para não empelotar.
05. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto e em seguida adicionar o restante do milho.
06. Cozinhar por cinco minutos em fogo baixo.
07. Desligar o fogo e adicionar o creme de leite e a salsinha.
MONTAGEM
01. Forrar as forminhas (11 cm diâmetro x 1cm altura) com 70 g de massa.
02. Colocar aproximadamente 100 g de recheio.
03. Assar a 200°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
Rendimento
28 Unidades de 160 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Forminhas
Validade sugerida
24
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 50g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 112 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 11 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.7 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 167 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Tortinha De Creme De Milho
Ingredientes
Parte Recheio
Modo de fazer
MASSA
01. Ralar o queijo.
02. Colocar o Zeelandia Chipa na batedeira.
03. Adicionar o queijo ralado, os ovos e o leite.
04. Bater por 3 minutos em velocidade média (velocidade 2).
RECHEIO
01. Bater o leite com metade do milho e peneirar.
02. Em um panela aquecer manteiga e o azeite e murchar a cebola.
03. Adicionar farinha de trigo e mexer fazendo um roux (uma massinha).
04. Abaixar o fogo e ir adicionando o leite batido com parte do milho aos poucos e sempre mexendo com um batedor de arame para não empelotar.
05. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto e em seguida adicionar o restante do milho.
06. Cozinhar por cinco minutos em fogo baixo.
07. Desligar o fogo e adicionar o creme de leite e a salsinha.
MONTAGEM
01. Forrar as forminhas (11 cm diâmetro x 1cm altura) com 70 g de massa.
02. Colocar aproximadamente 100 g de recheio.
03. Assar a 200°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
Dicas
Rendimento
28 Unidades de 160 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Forminhas
Validade sugerida
24 horas
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 112 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 11 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.7 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 167 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.