Receitas
Preparo
| 700ml | Água |
| 700g | Ovos |
| 490g | Óleo |
| 30g | Café Solúvel |
| 2kg | Bolo De Cenoura |
Acabamento
| 5ml | Água |
| 5g | Café Solúvel |
| 500g | Chocoblanc Chocolatier |
| 50g | Choconut Chocolatier |
PREPARO
01. Aquecer parte da água (100 ml) e dissolver o café solúvel.
02. Colocar o Zeelandia Bolo de Cenoura, os ovos, o óleo, o restante da água (600 ml) e o café dissolvido na batedeira.
03. Bater em velocidade alta (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
04. Colocar 650 g de massa em cada forma redonda com furo central (18 cm diâmetro x 6 cm altura) previamente untada.
05. Fornear a 180°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.
06. Desenformar. Esfriar.
07. Reservar.
ACABAMENTO
01. Aquecer a água e dissolver o café solúvel. Reservar.
02. Aquecer o Chocolatier ChocoBlanc em banho-maria ou microondas até a consistência desejada. Adicionar o café dissolvido e misturar. Reservar.
03. Aquecer o Chocolatier ChocoNut em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
04. Espalhar o Chocolatier ChocoBlanc com café reservado sobre os bolos.
05. Com auxílio de um saco de confeitar, fazer riscos com o Chocolatier ChocoNut.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 130°C por aproximadamente 40 minutos.
6 Unidades de 640 g
120 horas
Forno , Batedeira , Fogão , Saco De Confeitar , Espátula , Colher , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Com Furo Central , Recipiente , Microondas
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 243 | 12 |
| V. Energético (kJ) | 1020 kJ | 12 |
| Carboidratos (g) | 31 | 10 |
| Proteínas (g) | 3.3 | 7 |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | 3 |
| Sódio (mg) | 106 | 4 |
| Açúcares (g) | 21 g | ** |
| Açúcares totais (g) | 21 | |
| Aç adicionados (g) | 20 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 2.2 | 11 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |