Recheio
3g | Raspas De Limão |
45ml | Suco De Limão |
200g | Cream Cheese |
120g | Chocoblanc Chocolatier |
Preparo 1
250g | Ovos |
250ml | Leite Líquido |
90g | Cacau Em Pó |
500g | Cake Silvestre |
Preparo 2
200g | Ovos |
200ml | Leite Líquido |
500g | Cake Silvestre |
Montagem e Acabamento
450g | Chocomilk Chocolatier |
RECHEIO
01. Colocar o Chocolatier ChocoBlanc, o cream cheese, o suco de limão e as raspas de limão na batedeira e bater em velocidade alta (velocidade 3) até montar. Utilizar batedor tipo globo.
02. Reservar.
PREPARO 1
01. Colocar o Zeelandia Cake Silvestre, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Peneirar o cacau em pó e misturar até homogeneizar.
05. Colocar massa em uma assadeira lisa (38 x 26 x 4 cm) previamente forrada com papel manteiga.
06. Fornear a 170°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
07. Esfriar.
08. Reservar.
PREPARO 2
01. Colocar o Zeelandia Cake Silvestre, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar massa em uma assadeira lisa (38 x 26 x 4 cm) previamente forrada com papel manteiga.
05. Fornear a 170°C por aproximadamente 25 minutos em forno lastro.
06. Esfriar.
07. Reservar.
MONTAGEM E ACABAMENTOauxílio de uma espátula, espalhar o recheio de limão reservado (250 g) sobre a superfície do bolo de chocolate.
02. Colocar a segunda placa de bolo sobre o recheio.
03. Com auxílio de uma espátula, espalhar o restante do recheio (100 g) sobre toda superfície de bolo.
04. Reservar na geladeira por 30 minutos.
ACABAMENTO
01. Aquecer Chocolatier ChocoMilk em banho-maria ou microondas até obter a consistência desejada.
02. Espalhar o Chocolatier ChocoMilk sobre a superfície do bolo.
03. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 24 cm.
04. Decorar a gosto, com frutas, arabescos ou frutinhas de bala de gelatina.
- Outro Forneamento:
Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 15 minutos.
- Outro Forneamento:
Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 20 minutos.
- O Chocolatier Chocomilk pode ser substituído por Chocolatier Choconut, Chocolatier Chocodark ou Chocolatier Chocoblanc.
6 Unidades de 380 g
72 horas
Forno , Batedeira , Geladeira , Peneira , Espátula , Batedor Tipo Globo , Batedor Tipo Raquete , Assadeiras Lisas , Faca , Microondas , Papel Manteiga
Informação nutricional | ||
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