Casadinho Cappuccino

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Cake Cappuccino e os ovos na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso médio, pingar a massa com 3 centímetros de diâmetro em assadeiras previamente forradas com papel manteiga.
05. Fornear a 210ºC por aproximadamente 10 minutos, em forno lastro.
06. Esfriar e reservar.

RECHEIO
01. Misturar o café solúvel com a água morna, incorporar aos poucos ao Chocolatier Chocoblanc a temperatura ambiente, mexer manualmente com o auxílio de uma espátula até homogeneizar, levar a geladeira por uma hora.
02. Reservar.

MONTAGEM
01. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso aplicar o recheio reservado (aproximadamente 20g) em uma das partes dos casadinhos.
02. Unir a parte do casadinho com recheio com a outra parte sem recheio.
03. Derreter o chocolate ao leite e banhar a metade inferior dos casadinhos por imersão, deixar esfriar em pé.
04. Decorar com uma pitanga de Chocolatier Chocomilk na parte superior.

Dicas

:
- Outro forneamento: Forno turbo: 190ºC por aproximadamente 8 minutos.:
- O café solúvel pode ser substituído por suco de limão e raspas ou creme de pistache.
- Colocar a gosto grãos de café, pistache, chocolates ou raspas de limão.

Rendimento

50 Unidades de 38 g

Validade

120 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Recipiente , Bico Liso , Papel Manteiga

Tabela Nutricional