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Cake Cappuccino

Zeelandia Cake - Código: 9342

Cake leve e macio, com o marcante sabor de cappuccino.

Vantagens

- O Cake Cappuccino apresenta um equilibrado sabor de cappuccino, amplamente apreciado por consumidores de todo o mundo;
- Contém café em sua formulação, trazendo o sabor e aconchego do outono na medida certa;
- Fácil, rápido e prático: basta adicionar leite e ovos à mistura e bater;
- Otimiza a produção;
- Uma conveniente opção para trazer um sabor requintado sem abrir mão da praticidade;
- Possui sabor, cor e aroma diferenciados e marcantes, agregando valor ao ponto de venda;
- Versátil: produz bolos úmidos, macios e saborosos, que permitem diversas variações e combinações de receitas deliciosas;
- Sua massa permite a adição de ingredientes como recheios, frutas cristalizadas e gotas de chocolates, garantindo uma distribuição homogênea sem afundar;
- Sustenta coberturas como cremes, frutas, recheio de chocolate, creme branco, entre outras;
- Pode ser comercializado em diversos formatos, como bolo redondo, tabuleiro, tiras, cupcakes, monoporções, entre outros;
- Garante a padronização do produto final.

Cake Cappuccino

Informações Técnicas

Descrição

Mistura Para Preparo De Bolo Cappuccino

Função

Mistura para o preparo de bolo cappuccino

Forma Pó. Marrom
Ingredientes Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, amido modificado, cacau em pó, café solúvel, sal refinado iodado,
Contém fermentos químicos bicarbonato de sódio, fosfato ácido de sódio e alumínio e di-hidrogenofosfato de cálcio, estabilizantes ésteres de ácidos graxos com poliglicerol, monooleato de polioxietileno (20) sorbitana e goma guar, emulsificante mono e diglicerideos de ácidos graxos, aromatizante e conservante propionato de cálcio. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, SOJA, LEITE, AVELÃS, CASTANHA-DO-PARÁ E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usado como base de cálculo da receita)
Modo de Preparo Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto, 2 kg de Cake Cappuccino, 800 ml de leite e 800 g de ovos na batedeira. Utilizar batedor tipo raquete. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos. Colocar 580 g em forma redonda com furo central (19 x 6 cm) previamente untada. Fornear a 170°C por aprox 45 min em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
Embalagem Caixa de papelão com 10 Kg de produto.
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendada, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 7894448093426

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 408 20
Carboidratos (g) 77 26
Açúcares totais (g) 46
Aç adicionados (g) 46 92
Proteínas (g) 4.1 8
Gorduras totais (g) 9.3 14
Gorduras saturadas (g) 4.3 22
Gorduras trans (g) 0 0
Fibra Alimentar (g) 1.5 6
Sódio (mg) 73 3

Receituário

Cake Cappuccino (Receita Principal)
Código: 2490
Cappuccino Merengue
Código: 2494
Casadinho Cappuccino
Código: 2492
Cheesecake Cappuccino
Código: 2493
Tiramissu Cappuccino
Código: 2491

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