Receitas
Preparo
| 360g | Ovos |
| 140g | Óleo De Milho |
| 600g | Chocolate Meio Amargo Picado |
| 1kg | Sc Brownie |
Acabamento
| 100g | Choconut Chocolatier |
| 100g | Chocoblanc Chocolatier |
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Brownie e o óleo de milho na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03.Adicionar os ovos e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar a massa em forma retangular / tipo tabuleiro (28 x 40 x 4 cm) previamente untada.
05. Espalhar o chocolate meio amargo picado sobre a massa.
06. Fornear a 180ºC por aproximadamente 30 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
07. Esfriar. Desenformar.
ACABAMENTO
01. Aquecer o ChocoBlanc e o ChocoNut Chocolatier separadamente em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
02. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, riscar a superfície do bolo alternando os chocolates.
03. Cortar em fatias de aproximadamente 5 x 26 cm cada.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150ºC por aproximadamente 25 minutos.
- O chocolate meio amargo pode ser substituído por chocolate ao leite.
7 Unidades de 320 g
96 horas
Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Faca , Recipiente , Bico Liso , Forma Retangular (26 X 18 X 4 Cm)
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 266 | 13 |
| V. Energético (kJ) | 1117 kJ | 13 |
| Carboidratos (g) | 32 | 11 |
| Açúcares (g) | 16 g | ** |
| Proteínas (g) | 3.3 | 7 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.8 | 7 |
| Sódio (mg) | 36 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 16 | |
| Aç adicionados (g) | 16 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.1 | 26 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |