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Sc Brownie

Zeelandia Brownie Sem Cobertura - Código: 8028

O Zeelandia Brownie produz os tradicionais brownies americanos, com massa cremosa e úmida que derrete na boca.

Vantagens

- Diferente: A massa úmida, o formato quadrado característico e a forte coloração marrom conferem ao produto um toque especial;
- Versátil: Além de combinar muito bem com sorvete de creme, também possui uma variação de receita para a produção de Petit Gateau;
- É uma das especialidades da confeitaria americana. Seu conceito internacional agrega valor no ponto de venda.

Sc Brownie

Informações Técnicas

Descrição

Mistura Para Preparo De Brownie

Função

Mistura para o preparo de brownie.

Forma Pó gorduroso. Marrom escuro.
Ingredientes Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal modificada, cacau em pó e sal refinado iodado.
Contém Espessante carboximetilcelulose sódica e aromatizante. Aromatizado artificialmente.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, SOJA, LEITE, AVELÃS, CASTANHA-DO-PARÁ E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usada como base de cálculo da receita).
Modo de Preparo Misturar 2 kg de Brownie, 280 g de óleo de milho e 720 g de ovos na batedeira. Utilizar batedor tipo raquete. Bater em velocidade média por aprox 3 min. Adicionar 320 g de nozes picadas (opcional) e misturar. Colocar 980 g em cada forma retagular (27 x 19,5 x 4 cm) previamente untada. Fornear a 180ºC por aprox 30 min em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
Embalagem Caixa de papelão com 10 kg de produto.
Armazenamento Conservar em local seco, fresco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 7894448080280

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 426 21
V. Energético (kJ) 1805 kJ 21
Carboidratos (g) 74 25
Proteínas (g) 4.3 9
Fibra Alimentar (g) 3.6 14
Sódio (mg) 67 3
Açúcares totais (g) 56
Aç adicionados (g) 55 110
Gorduras totais (g) 13 20
Gorduras saturadas (g) 5.9 30
Gorduras trans (g) 0 0

Receituário

Brownie Com Cereja
Código: 585
Brownie Com Gengibre
Código: 716
Brownie De Coco Cremoso
Código: 2260
Brownie De Frutas Vermelhas
Código: 2258
Brownie De Maracujá
Código: 2259
Brownie Duplo Chocolate
Código: 2257
Cheesecake De Speculoos
Código: 2606
Due Chocolate
Código: 944
Fatia Due Chocolate
Código: 2199
Fatias De Brownie Crocante Com Café
Código: 2192
Fatias De Chocolate E Laranja
Código: 887
Petit Gateau
Código: 2586
Pizza Brownie
Código: 2201
Pizza Brownie De Natal
Código: 2325
Sc Brownie (Receita Principal)
Código: 1739
Sensation Blanc
Código: 1612
Torta Brownie
Código: 2437
Torta Chocolatudo
Código: 2348

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