• Home
    • Novidades
    • Receitas
    • Produtos
    • Downloads
    • Vídeos
    • Quem somos
    • Contato
    • Trabalhe Conosco


Receitas

  1. Receitas
  2. Bolo Alfajor De Doce De Leite

Bolo Alfajor De Doce De Leite

Código: 2226


Ingredientes


Preparo

100g Ovos
350ml Leite Líquido
10g Raspas De Limão
200g Manteiga Sem Sal
150g Pão De Ló F
450g Prime Cake 10

Recheio

500g Doce De Leite
500g Recheio Leite Condensado

Acabamento

100g Coco Ralado Seco
100g Açúcar Confeiteiro

Bolo Alfajor De Doce De Leite

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, o Zeelandia Pão de Ló, os ovos, o leite, a manteiga sem sal e as raspas de limão na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por 2 minutos.
03. Com o auxílio de uma espátula colocar a massa em uma assadeira lisa (40 x 60 x 2 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Fornear a 180°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
05. Reservar.

DICA
- Outro Forneamento
* Forno Turbo: 140ºC por aproximadamente 18 minutos.
RECHEIO
01. Colocar o Zeelandia Recheio Leite Condensado e o doce de leite em um recipiente.
02. Com o auxílio de um batedor de arame (fouet), misturar até homogeneizar. Reservar.
ACABAMENTO
01. Dividir a placa do bolo em três partes iguais de 19 x 40 cm.
02. Com o auxílio de uma espátula, espalhar 450 g de recheio sobre uma das placas de bolo.
03. Colocar outra placa de bolo sobre o recheio.
04. Com o auxílio de uma espátula espalhar mais 450 g de recheio e finalizar com a última placa de bolo.
05. Peneirar o açúcar Confeiteiro sobre o bolo.
06. Dividir o bolo em fatias de 17 x 5 cm,
07. Espalhar o coco ralado seco nas laterais de cada fatia.
08. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, decorar com o restante do recheio

Dicas

Rendimento

7 Unidades de 305 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Geladeira , Peneira , Saco De Confeitar , Espátula , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Faca , Recipiente , Bico Liso , Papel Manteiga , Batedor De Arame (Fouet)

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 217 11
V. Energético (kJ) 915 kJ 11
Carboidratos (g) 32 11
Proteínas (g) 2.5 5
Fibra Alimentar (g) 0.5 2
Sódio (mg) 74 3
Açúcares (g) 16 g **
Açúcares totais (g) 14
Aç adicionados (g) 13 26
Gorduras totais (g) 8.9 14
Gorduras saturadas (g) 5.8 29
Gorduras trans (g) 0 0

Este site usa cookies para melhorar sua experiência. Para saber mais sobre os cookies que usamos neste site, Leia nossa Política de Privacidade e, ao continuar navegando neste site, você declara estar ciente dessas condições ou altere suas configurações de cookie



Home
Produtos
Receitas
Novidades
Termos e Condições de Uso
Política de Privacidade
Fale com o DPO
Configurações de Cookies
Endereço
Av. Arquimedes, 50 Jardim Guanabara Distrito Industrial Jundiai - CEP: 13211-840 São Paulo – Brasil

CNPJ
42.597.823/0001-96

Telefone
+55 (11) 2152-6800

SAC
0800-701-5800 Segunda à Sexta 08:00 - 18:00h Sábado 08:00 - 14:00

Ao clicar em enviar, os dados serão utilizados para o envio de novidades, ofertas de produtos e serviços, de acordo com a nossa Politica de Privacidade.
Siga nossas páginas
Pão Amigo

Emulzint e-você

Baixe e instale o nosso APP e tenha a Emulzint em suas mãos!