Receitas

Bolo De Cenoura Pascal

Código: 2211


Ingredientes


Preparo

250g Óleo
350ml Água
350g Ovos
1kg

Recheio de chocolate

600g Leite Condensado
1.2kg

Montagem

125g Chocolate Granulado

Acabamento

300g Chocolate Granulado
250g

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Cenoura, a água, os ovos e o óleo na batedeira e misturar até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade alta (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 950 g de massa em formas retangulares tipo tabuleiro (32 x 44 x 4,5 cm) previamente untada.
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 30 minutos em forno lastro. Esfriar.
05. Cortar em tiras de 6 x 30 cm. Reservar.

DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 130°C por aproximadamente 30min.
RECHEIO DE CHOCOLATE
01. Aquecer o Chocolatier ChocoNut em banho-maria ou microondas e adicionar o leite condensado e misturar até homogeneizar.

DICA
- O Chocolatier ChocoNut pode ser substituído por Chocolatier ChocoDark ou ChocoMilk.
MONTAGEM
01. Forrar as formas lisas para ovos de páscoa com as tiras de bolo de cenoura reservadas.
02. Adicionar aproximadamente 300 g de recheio de chocolate no centro de cada forma e cobrir com tiras de bolo de cenoura.
03. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o restante do recheio de chocolate sobre as tiras de bolo e adicionar chocolate granulado.
04. Levar para geladeira por aproximadamente 1h.

DICA
- O Chocolatier ChocoNut pode ser substituído por Chocolatier ChocoDark ou ChocoMilk.
ACABAMENTO
01. Desenformar deixando a parte oval virada para cima.
02. Aquecer o Chocolatier ChocoDark em banho-maria ou microondas e espalhar sobre os bolos.
03. Espalhar o chocolate granulado sobre os bolos e decorar a gosto.

Dicas

Rendimento

5 Unidades de 760 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Geladeira , Espátula , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Recipiente , Microondas , Forma Retangular , Forma Lisa Para Ovo De Páscoa 500g

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 285 kcal 14
V. Energético (kJ) 1196 kJ 14
Carboidratos (g) 34 g 11
Proteínas (g) 3.4 g 5
Gord. Totais (g) 16 g 28
Gord. Saturadas (g) 4.5 g 20
Gord. Trans (g) 0.5 g **
Fibra Alimentar (g) 1.7 g 7
Sódio (mg) 93 mg 4
Açúcares (g) 17 g **