Receitas

Bolo De Rolo De Banana

Código: 2200


Ingredientes


Preparo

250g Óleo
550ml Água
1.1kg Ovos
1kg
1kg

Recheio

3kg

Acabamento

300g

Bolo De Rolo De Banana

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Pão de Ló, o Zeelandia Prime Cake, os ovos, a água e o óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo globo.
02. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 5 minutos.
03. Colocar 470 g em cada assadeira lisa (40 x 60 x 2 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Fornear a 220°C por aproximadamente 5 minutos em forno lastro.
05. Esfriar. Desenformar.

DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 200°C por aproximadamente 3 minutos.
RECHEIO
01. Com o auxílio de uma espátula, espalhar aproximadamente 375 g de Zeelandia Recheio Banana com Canela sobre a superfície de uma placa de bolo.
02. Enrolar em formato de rolo no sentido do comprimento.
03. Espalhar aproximadamente 375 g de Zeelandia Recheio Banana com Canela sobre a superfície de uma segunda placa.
04. Colocar o primeiro rolo sobre a segunda placa e enrolar em formato de rolo.
05. Repetir processo para as demais placas.
ACABAMENTO
01. Com o auxílio de uma peneira, aplicar o Zeelandia Açúcar Confeiteiro sobre cada bolo de rolo.

Dicas

Rendimento

4 Unidades de 1450 g

Validade

96 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Peneira , Espátula , Batedor Tipo Globo , Balança , Assadeiras Lisas , Papel Manteiga

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 206 kcal 10
V. Energético (kJ) 862 kJ 10
Carboidratos (g) 39 g 13
Proteínas (g) 2.1 g 3
Gord. Totais (g) 4.2 g 8
Gord. Saturadas (g) 1.1 g 5
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 86 mg 4
Açúcares (g) 12 g **