Preparo
50g | Açúcar Refinado |
400g | Ovos |
250ml | Leite Líquido |
1.32kg | Banana Prata |
1g | Canela Em Pó |
250g | Óleo |
500g | Recheio Goiaba |
1kg | Prime Cake 10 |
Acabamento
60g | El-Geleia Pronta |
PREPARO
01. Cortar as bananas pratas ao meio no sentido do comprimento. Reservar.
02. Colocar o açúcar refinado e a canela em pó em um recipiente e misturar até homogeneizar. Reservar.
03. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
04. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
05. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
06. Colocar parte da massa (950 g) em uma forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente untada.
07. Com auxílio de um saco de confeitar com bico tipo serra, aplicar o Zeelandia Recheio de Goiaba sobre a massa.
08. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o restante da massa (950 g) sobre o recheio.
09. Colocar as bananas cortadas reservadas sobre a massa mantendo um espaço de aproximadamente 2 cm entre si.
10. Polvilhar a mistura de açúcar com canela reservada sobre as bananas.
11. Fornear a 190°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.
12. Esfriar. Desenformar.
ACABAMENTO
01. Pincelar a Zeelandia Geleia Pronta sobre as bananas.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 35 minutos.
1 Total de 3050 g
48 horas
Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Pincel , Recipiente , Bico Tipo Serra , Tábua Para Corte , Forma Retangular
Informação nutricional | ||
Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
V. Energético (kcal) | 182 | 9 |
V. Energético (kJ) | 758 kJ | 9 |
Carboidratos (g) | 31 | 10 |
Proteínas (g) | 2.2 | 4 |
Fibra Alimentar (g) | 1.1 | 4 |
Sódio (mg) | 59 | 2 |
Açúcares (g) | 10 g | ** |
Açúcares totais (g) | 17 | |
Aç adicionados (g) | 16 | 32 |
Gorduras totais (g) | 5.8 | 9 |
Gorduras saturadas (g) | 1.2 | 6 |
Gorduras trans (g) | 0 | 0 |