Receitas
01. Colocar o Zeelandia Pão de Ló, os ovos e a água na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo globo.
03. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 6-8 minutos ou até homogeneizar.
04. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto.
05. Colocar 500 g em cada forma redonda (25 cm diâmetro x 5 cm altura) previamente untada.
06. Fornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos em forno lastro.
- O minuto final de mistura na velocidade baixa retira as bolhas de ar grandes incorporadas à massa, permitindo assim, a obtenção de um produto mais uniforme.
- É possível a substituição do ovo in natura por ovo líquido, porém a massa fica menos consistente e levemente mais escura.
- Outros sabores:
* Pão de Ló de Chocolate: Diluir 200 g de chocolate em pó em 300 ml de água, adicionar à massa de pão de ló após o batimento e misturar.
* Pão de Ló de Laranja: Substituir a água da receita por suco de laranja natural no momento do batimento.
* Pão de Ló de Café: Diluir 40 g de café solúvel em 80 ml de água, adicionar à massa de pão de ló após o batimento e misturar.
7 Unidades de 440 g
120 horas
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Globo , Balança , Forma Redonda
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 174 | 9 |
| V. Energético (kJ) | 717 kJ | 9 |
| Carboidratos (g) | 32 | 11 |
| Proteínas (g) | 4.2 | 8 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 95 | 4 |
| Açúcares (g) | 15 g | ** |
| Açúcares totais (g) | 16 | |
| Aç adicionados (g) | 16 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 3.0 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.4 | 7 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
