Cake Roll Tropical
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Recheio
Processo
01. Colocar o Cake Tropical, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1), por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 900 g de massa em uma assadeira lisa (60 x 40 x 2 cm) previamente forrada com papel manteiga.
04. Fornear a 210°C por aproximadamente 6 minutos em forno lastro.
05. Esfriar. Reservar.
RECHEIO
01. Com auxílio de uma espátula, espalhar 450 g de Doce de Leite sobre a massa.
02. Com auxílio de uma espátula, espalhar 450 g de Cremulzim Creme Legere (reservar 50 g do creme para acabamento).
03. Cortar em fatias de 8 x 36 cm.
04. Enrolar uma fatia em formato de rocambole, e colocar em um recipiente (prato).
05. Enrolar outa fatia sobre o primeiro rocambole e realizar a mesma ação com as demais fatias.
06. Com auxílio de um saco de confeitar com bico frisado ou liso fazer aplicação do creme reservado sobre o Cake Roll.
07. Decorar com arabesco a gosto.
Dicas
*forno turbo: 200°C por aproximadamente 6 minutos.
Rendimento
1 Total de 1670 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Assadeiras Lisas , Recipiente , Papel Manteiga , Bico Frisado , Prato
Validade sugerida
48
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 60g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 187 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 32 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 11 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 83 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Cake Roll Tropical
Ingredientes
Parte Recheio
Modo de fazer
PREPARO
01. Colocar o Cake Tropical, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1), por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 900 g de massa em uma assadeira lisa (60 x 40 x 2 cm) previamente forrada com papel manteiga.
04. Fornear a 210°C por aproximadamente 6 minutos em forno lastro.
05. Esfriar. Reservar.
RECHEIO
01. Com auxílio de uma espátula, espalhar 450 g de Doce de Leite sobre a massa.
02. Com auxílio de uma espátula, espalhar 450 g de Cremulzim Creme Legere (reservar 50 g do creme para acabamento).
03. Cortar em fatias de 8 x 36 cm.
04. Enrolar uma fatia em formato de rocambole, e colocar em um recipiente (prato).
05. Enrolar outa fatia sobre o primeiro rocambole e realizar a mesma ação com as demais fatias.
06. Com auxílio de um saco de confeitar com bico frisado ou liso fazer aplicação do creme reservado sobre o Cake Roll.
07. Decorar com arabesco a gosto.
Dicas
*forno turbo: 200°C por aproximadamente 6 minutos.
Rendimento
1 Total de 1670 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Assadeiras Lisas , Recipiente , Papel Manteiga , Bico Frisado , Prato
Validade sugerida
48 horas
Tabela nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 187 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 32 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 11 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 83 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.