Peras Ao Vinho - Rb

Ingredientes


Parte Preparo

200 gAçúcar Refinado
1 LVinho Tinto Seco
20 gCanela Em Casca
1.85 KgPeras

Modo de fazer


01. Descascar as peras e cortá-las ao meio (retirar somente as sementes, preservando os cabinhos).
02. Colocar o vinho tinto em uma panela que caiba as peras.
03. Adicionar o açúcar, a rodela de laranja (1 unidade) e a canela em pau.
04. Levar ao fogo para ferver.
05. Assim que levantar fervura, adicionar as peras tomando cuidado para que fiquem cobertas pelo vinho.
06. Cozinhar até que as peras fiquem macias. Reservar.

Dicas


- A canela e as rodelas de laranja podem ser acrescentadas à gosto, e servem apenas de aromatizantes.
- Utilizar no recheio de tortas. Ao utilizar, escorrer o vinho usando somente as peras, separando-as da canela e das rodelas de laranja.
- Para armazenar, conservar em um recipiente plástico tampado, sob refrigeração.

Rendimento


1 Total de 2614 g

Equipamentos


Fogão , Panela , Faca

Validade sugerida


360 horas

Tabela nutricional

Porção de 50g contém (em média):%VD(*)
V. Energético (kcal)52 % VD (*)
Carboidratos (g)10 % VD (*)
Açúcares totais (g)3.7 % VD (*)
Aç adicionados (g)3.7 % VD (*)
Proteínas (g)0 % VD (*)
Gorduras totais (g)0 % VD (*)
Gorduras saturadas (g)0 % VD (*)
Gorduras trans (g)0 % VD (*)
Fibra Alimentar (g)1.2 % VD (*)
Sódio (mg)0 % VD (*)

*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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