CONFEITARIA
Prime Cake 10
Mélange neutre pour préparation de gâteau - Código: 08982
Avantages
- Produit des gâteaux avec des caractéristiques artisanales grâce à un processus pratique qui facilite le quotidien des pâtissiers ;
- Moelleux : Texture légère et moelleuse qui conserve l'humidité plus longtemps et ne s'effritte pas ;
- Polyvalent : Idéal pour la production de cakes, gâteaux, tartes, puddings-cakes, portions individuelles et cupcakes. Il est possible de diversifier l'étalage à partir d'un seul produit ;
- S'accorde avec tout ! Sa pâte permet l'ajout de garnitures, fruits confits, pépites de chocolat, raisins secs et morceaux de fruits, les répartissant de manière homogène, sans couler.
- Soutient également des garnitures telles que crèmes et fruits et permet de varier les saveurs en ajoutant du chocolat, des jus et des arômes.
- Moelleux : Texture légère et moelleuse qui conserve l'humidité plus longtemps et ne s'effritte pas ;
- Polyvalent : Idéal pour la production de cakes, gâteaux, tartes, puddings-cakes, portions individuelles et cupcakes. Il est possible de diversifier l'étalage à partir d'un seul produit ;
- S'accorde avec tout ! Sa pâte permet l'ajout de garnitures, fruits confits, pépites de chocolat, raisins secs et morceaux de fruits, les répartissant de manière homogène, sans couler.
- Soutient également des garnitures telles que crèmes et fruits et permet de varier les saveurs en ajoutant du chocolat, des jus et des arômes.
Informations techniques
- Description
- Mélange neutre pour préparation de gâteau
- Fonction
- Mélange neutre pour la préparation de gâteau.
- Forme
- Poudre. Beige.
- Ingrédients
- Sucre, farine de blé enrichie en fer et acide folique, amidon modifié, sel raffiné iodé, mélange laitier de lactosérum et graisse de palme,
- Dosage
- 100% (utilisé comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 2 kg de Prime Cake, 800 g d'œufs, 500 g d'huile et 500 ml de lait dans un batteur. Utiliser un fouet en forme de raquette. Battre à vitesse moyenne pendant environ 5 min. Verser 450 g dans des moules à cake (20 x 10 x 6 cm) préalablement beurrés. Marquer le gâteau en utilisant une spatule humidifiée avec de l'huile. Cuire au four à 180°C pendant environ 50 min dans un four à sole. Astuce : Pour le gâteau aux fruits, ajouter 900 g de fruits confits après le battement.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera approprié à l'utilisation jusqu'à la date limite de consommation.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448089825
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 366 | 18 |
| Carboidratos (g) | 85 | 28 |
| Açúcares totais (g) | 51 | |
| Aç adicionados (g) | 50 | 100 |
| Proteínas (g) | 4.2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 1.0 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.6 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | 5 |
| Sódio (mg) | 220 | 9 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Découvrez Prime Cake 10
Le Zeelandia Prime Cake met l'accent sur la qualité et répond avec maîtrise à un important concept de pâtisserie, celui d'obtenir de nombreuses variations à partir d'une recette de base rapide et facile, soutenant des garnitures telles que crèmes, fruits et autres décorations. Le mélange est polyvalent et permet de diversifier l'étalage avec diverses recettes.
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Prime Cake 10
Mélange neutre pour préparation de gâteau - Código: 08982
Avantages
- Produit des gâteaux avec des caractéristiques artisanales grâce à un processus pratique qui facilite le quotidien des pâtissiers ;
- Moelleux : Texture légère et moelleuse qui conserve l'humidité plus longtemps et ne s'effritte pas ;
- Polyvalent : Idéal pour la production de cakes, gâteaux, tartes, puddings-cakes, portions individuelles et cupcakes. Il est possible de diversifier l'étalage à partir d'un seul produit ;
- S'accorde avec tout ! Sa pâte permet l'ajout de garnitures, fruits confits, pépites de chocolat, raisins secs et morceaux de fruits, les répartissant de manière homogène, sans couler.
- Soutient également des garnitures telles que crèmes et fruits et permet de varier les saveurs en ajoutant du chocolat, des jus et des arômes.
- Moelleux : Texture légère et moelleuse qui conserve l'humidité plus longtemps et ne s'effritte pas ;
- Polyvalent : Idéal pour la production de cakes, gâteaux, tartes, puddings-cakes, portions individuelles et cupcakes. Il est possible de diversifier l'étalage à partir d'un seul produit ;
- S'accorde avec tout ! Sa pâte permet l'ajout de garnitures, fruits confits, pépites de chocolat, raisins secs et morceaux de fruits, les répartissant de manière homogène, sans couler.
- Soutient également des garnitures telles que crèmes et fruits et permet de varier les saveurs en ajoutant du chocolat, des jus et des arômes.
Astuces de recettes avec Prime Cake 10
Pourquoi Prime Cake 10 fait la différence dans votre production
Grandir ensemble
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Innovation et R&D
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Une vitrine qui vend
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Support technique
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Mélange neutre pour préparation de gâteau
- Fonction
- Mélange neutre pour la préparation de gâteau.
- Forme
- Poudre. Beige.
- Ingrédients
- Sucre, farine de blé enrichie en fer et acide folique, amidon modifié, sel raffiné iodé, mélange laitier de lactosérum et graisse de palme,
- Contient
- stabilisants esters d'acides gras avec polyglycérol et lactate stéarique de sodium, émulsifiants mono et diglycérides d'acides gras et monooléate de polyéthylène glycol (20) sorbitane, agents levants chimiques bicarbonate de sodium, dihydrogénophosphate de calcium et phosphate acide de sodium et d'aluminium, conservateur propionate de calcium, épaississant gomme guar et aromatisant. Contient un aromatisant synthétique identique au naturel.
- Avertissement
- ALLERGENES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DE BLÉ, SOJA ET LAIT. PEUT CONTENIR DU RIZ, DE L'ORGE, DE L'AVOINE, DES ŒUFS, DES NOIX ET DU TRITICALE. CONTIENT DU GLUTEN. CONTIENT DU LACTOSE.
- Dosage
- 100% (utilisé comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 2 kg de Prime Cake, 800 g d'œufs, 500 g d'huile et 500 ml de lait dans un batteur. Utiliser un fouet en forme de raquette. Battre à vitesse moyenne pendant environ 5 min. Verser 450 g dans des moules à cake (20 x 10 x 6 cm) préalablement beurrés. Marquer le gâteau en utilisant une spatule humidifiée avec de l'huile. Cuire au four à 180°C pendant environ 50 min dans un four à sole. Astuce : Pour le gâteau aux fruits, ajouter 900 g de fruits confits après le battement.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera approprié à l'utilisation jusqu'à la date limite de consommation.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448089825
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 366 | 18 |
| Carboidratos (g) | 85 | 28 |
| Açúcares totais (g) | 51 | |
| Aç adicionados (g) | 50 | 100 |
| Proteínas (g) | 4.2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 1.0 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.6 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | 5 |
| Sódio (mg) | 220 | 9 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.