PANIFICAÇÃO
Trigale Integral Light
Mistura Para Preparo De Pão 57% Integral Light - Código: 05924
Vantagens
- 57% integral!
- O T- Integral Light é 57% integral contendo somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos. Livre de gordura trans, baixo em gorduras totais e gorduras saturadas, apresentando uma formulação Light com 31% menos sódio que a média do mercado.
- Fonte de fibras.
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos!
- "Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas. Não contém colesterol.
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético."
- LIGHT: 31% menos sódio que a média de referência do mercado. Mesmo sabor, menos sódio!
- Prático: Basta adicionar água e fermento biológico para preparar pães deliciosos.
- Mistura completa: Menos ingredientes para adicionar na receita minimizando a chance de erros.
- Produto final sempre com as mesmas características:
Excelente volume
Leves e macios
Miolo flexível
Textura uniforme
- O T- Integral Light é 57% integral contendo somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos. Livre de gordura trans, baixo em gorduras totais e gorduras saturadas, apresentando uma formulação Light com 31% menos sódio que a média do mercado.
- Fonte de fibras.
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos!
- "Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas. Não contém colesterol.
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético."
- LIGHT: 31% menos sódio que a média de referência do mercado. Mesmo sabor, menos sódio!
- Prático: Basta adicionar água e fermento biológico para preparar pães deliciosos.
- Mistura completa: Menos ingredientes para adicionar na receita minimizando a chance de erros.
- Produto final sempre com as mesmas características:
Excelente volume
Leves e macios
Miolo flexível
Textura uniforme
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para Preparo De Pão 57% Integral Light
- Função
- Mistura para o preparo de pão 57% integral light.
- Forma
- Pó. Castanho.
- Ingredientes
- Farinha integral reconstituída de trigo, farinha integral de trigo, glúten, farelo de trigo e sal refinado iodado. Decoração: Farinha de trigo integral.
- Dosagem
- 100% (usado como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Misturar 5 kg de Trigale Integral Light e 3,2 L de água gelada na masseira em velocidade baixa por aprox 5 min. Adicionar 150 g de fermento fresco e 400 ml de água gelada aos poucos e bater em velocidade alta até atingir o ponto de véu. Dividir em partes de 300 g. Bolear. Cobrir com plástico. Descansar por 20 min. Modelar. Umedecer a superfície da massa com água e passar na decoração. Colocar em formas para pão de forma (15 x 11 x 10 cm) previamente untadas. Fermentar em câmara de fermentação (32ºC) por aprox 1:30 h. Fornear a 200°C por aprox 50 min em forno lastro com vapor. Retirar imediatamente das formas.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 10 kg de produto, 650 g de decoração, 60 sacos plásticos e 58 etiquetas.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 7894448059248
Tabela nutricional
| Porção contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 334 | 17 |
| Carboidratos (g) | 64 | 21 |
| Açúcares totais (g) | 1.5 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 18 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 3.8 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.5 | 8 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 10.0 | 40 |
| Sódio (mg) | 485 | 20 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Conheça Trigale Integral Light
Trigale Integral Light é a mistura para o preparo de pães 57% integral com excelente volume, textura e sabor, que contribui para uma alimentação mais equilibrada.
Quero pedirPANIFICAÇÃO
Trigale Integral Light
Mistura Para Preparo De Pão 57% Integral Light - Código: 05924
Vantagens
- 57% integral!
- O T- Integral Light é 57% integral contendo somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos. Livre de gordura trans, baixo em gorduras totais e gorduras saturadas, apresentando uma formulação Light com 31% menos sódio que a média do mercado.
- Fonte de fibras.
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos!
- "Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas. Não contém colesterol.
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético."
- LIGHT: 31% menos sódio que a média de referência do mercado. Mesmo sabor, menos sódio!
- Prático: Basta adicionar água e fermento biológico para preparar pães deliciosos.
- Mistura completa: Menos ingredientes para adicionar na receita minimizando a chance de erros.
- Produto final sempre com as mesmas características:
Excelente volume
Leves e macios
Miolo flexível
Textura uniforme
- O T- Integral Light é 57% integral contendo somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos. Livre de gordura trans, baixo em gorduras totais e gorduras saturadas, apresentando uma formulação Light com 31% menos sódio que a média do mercado.
- Fonte de fibras.
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos!
- "Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas. Não contém colesterol.
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético."
- LIGHT: 31% menos sódio que a média de referência do mercado. Mesmo sabor, menos sódio!
- Prático: Basta adicionar água e fermento biológico para preparar pães deliciosos.
- Mistura completa: Menos ingredientes para adicionar na receita minimizando a chance de erros.
- Produto final sempre com as mesmas características:
Excelente volume
Leves e macios
Miolo flexível
Textura uniforme
Dicas de receitas com Trigale Integral Light
Por que Trigale Integral Light faz diferença na sua produção
Crescendo Juntos
Apoio em campanhas sazonais, ideias para o calendário do seu negócio e crescimento conjunto.
Inovação e P&D
Investimos em P&D para oferecer soluções alinhadas às tendências do mercado e às necessidades da produção.
Vitrine que Vende
Disponibilizamos displays de mesa, réguas de gôndola, etiquetas e sinalizadores para ajudar a promover receitas e produtos.
Suporte Técnico
Nossos técnicos vão até o seu estabelecimento para apoiar o desenvolvimento de receitas e treinamento da equipe.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para Preparo De Pão 57% Integral Light
- Função
- Mistura para o preparo de pão 57% integral light.
- Forma
- Pó. Castanho.
- Ingredientes
- Farinha integral reconstituída de trigo, farinha integral de trigo, glúten, farelo de trigo e sal refinado iodado. Decoração: Farinha de trigo integral.
- Contém
- Emulsificantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos e monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, estabilizante estearoil 2-lactilato de cálcio, conservante propionato de cálcio, acidulantes ácido cítrico e ácido lático (L-) e melhoradores de farinha ácido ascórbico (L-) e alfa-amilase de Bacillus subtilis e Aspergillus oryzae var.
- Advertência
- ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, LEITE, AVELÃS E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
- Dosagem
- 100% (usado como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Misturar 5 kg de Trigale Integral Light e 3,2 L de água gelada na masseira em velocidade baixa por aprox 5 min. Adicionar 150 g de fermento fresco e 400 ml de água gelada aos poucos e bater em velocidade alta até atingir o ponto de véu. Dividir em partes de 300 g. Bolear. Cobrir com plástico. Descansar por 20 min. Modelar. Umedecer a superfície da massa com água e passar na decoração. Colocar em formas para pão de forma (15 x 11 x 10 cm) previamente untadas. Fermentar em câmara de fermentação (32ºC) por aprox 1:30 h. Fornear a 200°C por aprox 50 min em forno lastro com vapor. Retirar imediatamente das formas.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 10 kg de produto, 650 g de decoração, 60 sacos plásticos e 58 etiquetas.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 7894448059248
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 334 | 17 |
| Carboidratos (g) | 64 | 21 |
| Açúcares totais (g) | 1.5 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 18 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 3.8 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.5 | 8 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 10.0 | 40 |
| Sódio (mg) | 485 | 20 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.