CONFEITARIA
Sponge Cake F
Mistura Para Preparo De Pão De Ló - Código: 06882
Advantages
- Praticidade: Basta adicionar água e ovos;
- Facilidade e rapidez: O seu processo "all-in" permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Otimiza e padroniza a produção;
- Qualidade: Faz um pão de ló com ótimo volume e flexibilidade, sem rachar e sem esfarelar;
- Estrutura interna homogênea e aerada, com leveza, umidade e maciez;
- Ótima absorção de caldas;
- Versatilidade: Além do pão de ló tradicional, faz rocambole, bolo de rolo, entre outras receitas de alto giro e ótima aceitação nas padarias;
- Maior tolerância da massa: Não há necessidade de forneamento imediato, pois a massa se mantém aerada por mais tempo.
- Facilidade e rapidez: O seu processo "all-in" permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Otimiza e padroniza a produção;
- Qualidade: Faz um pão de ló com ótimo volume e flexibilidade, sem rachar e sem esfarelar;
- Estrutura interna homogênea e aerada, com leveza, umidade e maciez;
- Ótima absorção de caldas;
- Versatilidade: Além do pão de ló tradicional, faz rocambole, bolo de rolo, entre outras receitas de alto giro e ótima aceitação nas padarias;
- Maior tolerância da massa: Não há necessidade de forneamento imediato, pois a massa se mantém aerada por mais tempo.
Technical information
- Description
- Mistura Para Preparo De Pão De Ló
- Function
- Mistura para preparo de pão de ló.
- Form
- Pó. Bege claro.
- Ingredients
- Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido,
- Dosage
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Preparation Method
- Misturar 2 kg de Pão de Ló, 1,2 kg de ovos e 400 ml de água na batedeira. Utilizar batedor tipo globo. Bater em velocidade alta por aproximadamete 6-8 minutos. Misturar em velocidade baixa por aprox. 1 min. Colocar 500 g em cada forma redonda (25 x 5 cm) previamente untada. Fornear a 180°C por aprox. 30 min em forno lastro.
- MS Registration
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Packaging
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Storage
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Shelf Life
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Barcode
- 17894448068827
Nutritional table
| Serving contains (on average): | %DV(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 370 | 19 |
| Carboidratos (g) | 84 | 28 |
| Açúcares totais (g) | 41 | |
| Aç adicionados (g) | 41 | 82 |
| Proteínas (g) | 3.6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 2.2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.8 | 9 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 | 4 |
| Sódio (mg) | 163 | 7 |
*% Daily values based on a 2,000 Kcal diet, or 8,400 Kj. Your daily values may be higher or lower depending on your energy needs.
Discover Sponge Cake F
The Zeelandia Sponge Cake produces a light and soft batter for sponge cakes.
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Sponge Cake F
Mistura Para Preparo De Pão De Ló - Código: 06882
Advantages
- Praticidade: Basta adicionar água e ovos;
- Facilidade e rapidez: O seu processo "all-in" permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Otimiza e padroniza a produção;
- Qualidade: Faz um pão de ló com ótimo volume e flexibilidade, sem rachar e sem esfarelar;
- Estrutura interna homogênea e aerada, com leveza, umidade e maciez;
- Ótima absorção de caldas;
- Versatilidade: Além do pão de ló tradicional, faz rocambole, bolo de rolo, entre outras receitas de alto giro e ótima aceitação nas padarias;
- Maior tolerância da massa: Não há necessidade de forneamento imediato, pois a massa se mantém aerada por mais tempo.
- Facilidade e rapidez: O seu processo "all-in" permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Otimiza e padroniza a produção;
- Qualidade: Faz um pão de ló com ótimo volume e flexibilidade, sem rachar e sem esfarelar;
- Estrutura interna homogênea e aerada, com leveza, umidade e maciez;
- Ótima absorção de caldas;
- Versatilidade: Além do pão de ló tradicional, faz rocambole, bolo de rolo, entre outras receitas de alto giro e ótima aceitação nas padarias;
- Maior tolerância da massa: Não há necessidade de forneamento imediato, pois a massa se mantém aerada por mais tempo.
Recipe tips with Sponge Cake F
Why Sponge Cake F makes a difference in your production
Growing Together
Support for seasonal campaigns, ideas for your business calendar and joint growth.
Innovation and R&D
We invest in R&D to offer solutions aligned with market trends and to production needs.
Showcase That Sells
We provide table displays, shelf strips, labels and signage for help promote recipes and products.
Technical Support
Our technicians come to your establishment to support recipe development and team training.
Technical information
- Description
- Mistura Para Preparo De Pão De Ló
- Function
- Mistura para preparo de pão de ló.
- Form
- Pó. Bege claro.
- Ingredients
- Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido,
- Contains
- estabilizantes ésteres de ácidos graxos com poliglicerol, estearoil lactato de sódio, emulsificantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos e estabilizante monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, fermentos químicos INS 500(ii) e INS 450(i), conservante propionato de cálcio, emulsificante carboximetilcelulose sódica e aromatizantes. Aromatizado artificialmente. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays.
- Warning
- ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, SOJA, LEITE, AVELÃS E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
- Dosage
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Preparation Method
- Misturar 2 kg de Pão de Ló, 1,2 kg de ovos e 400 ml de água na batedeira. Utilizar batedor tipo globo. Bater em velocidade alta por aproximadamete 6-8 minutos. Misturar em velocidade baixa por aprox. 1 min. Colocar 500 g em cada forma redonda (25 x 5 cm) previamente untada. Fornear a 180°C por aprox. 30 min em forno lastro.
- MS Registration
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Packaging
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Storage
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Shelf Life
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Barcode
- 17894448068827
Nutritional table
| A serving of 50g contains (on average): | %DV(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 370 | 19 |
| Carboidratos (g) | 84 | 28 |
| Açúcares totais (g) | 41 | |
| Aç adicionados (g) | 41 | 82 |
| Proteínas (g) | 3.6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 2.2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.8 | 9 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 | 4 |
| Sódio (mg) | 163 | 7 |
*% Daily values based on a 2,000 Kcal diet, or 8,400 Kj. Your daily values may be higher or lower depending on your energy needs.