Receitas

Cobertura Chocoblanc (Receita Principal)

Código: 964


Ingredientes

Modo de Fazer

01. Colocar a quantidade desejada de Chocolatier ChocoBlanc em um recipiente.
02. Aquecer em banho-maria ou forno microondas até a consistência desejada e aplicar.

Dicas

- O Chocolatier ChocoBlanc também pode ser utilizado como recheio ou cobertura, puro ou combinado com outros ingredientes.
- O Chocolatier ChocoBlanc deve ser aquecido até que atinja uma boa fluidez para facilitar a mistura com os ingredientes abaixo:
* Adicionar 40% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 40% de Chocolatier ChocoBlanc ao Chanty Creme Chantilly Pronto (para mousses fatiados é necessário adicionar gelatina);
* Adicionar 50% de Chocolatier ChocoBlanc ao Cremulzin Creme Confeiteiro Pronto frio (não adicionar ao creme quente);
* Adicionar 20% de suco de maracujá ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 15% de suco de limão ao Chocolatier ChocoBlanc;
* Adicionar 40% de creme de leite ao Chocolatier ChocoBlanc.
- Em todas as misturas, para se obter um creme com textura lisa é necessário homogeneizar completamente o creme.
- Para obter um recheio mais cremoso: Colocar o Chocolatier ChocoBlanc sem aquecer na batedeira e bater por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo globo.

Rendimento

1 Total de 1000 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Fogão , Espátula , Recipiente , Microondas

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 20g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 120 kcal 6
V. Energético (kJ) 503 kJ 6
Carboidratos (g) 11 g 4
Proteínas (g) 0.6 g 1
Gord. Totais (g) 8.3 g 15
Gord. Saturadas (g) 2.6 g 12
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 23 mg 1
Açúcares (g) 7.8 g **