PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Brownie e o óleo de milho na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Adicionar os ovos e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Adicionar as nozes picadas (320 g - opcional) e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto.
05. Colocar 980 g de massa em cada forma retangular / tipo tabuleiro (27 x 19,5 x 4 cm) previamente untada.
06. Fornear a 180ºC por aproximadamente 30 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
07. Esfriar. Desenformar.
ACABAMENTO
01. Aquecer a Cobertura Brownie em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
02. Aplicar sobre os brownies.
03. Esfriar. Cortar.
- Outro forneamento:
*Forno Turbo: 150ºC por aproximadamente 25 minutos.
- Para obter um bolo com miolo mais úmido, não ultrapassar altura máxima de 3 cm de massa na forma.
- É possível a substituição do ovo in natura por ovo líquido.
- Outros sabores:
* Brownie com Coco: Substituir 320 g de nozes por 200 g de coco ralado seco.
* Brownie com Banana: Substituir 320 g de nozes por 600 g de banana nanica picada.
3 Unidades de 1110 g
120 horas
Forno , Batedeira , Fogão , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Recipiente , Forma Retangular
Informação nutricional | ||
Porção de 40g contém (em média): | %VD* | |
V. Energético (kcal) | 167 | 8 |
V. Energético (kJ) | 700 kJ | 8 |
Carboidratos (g) | 21 | 7 |
Proteínas (g) | 2.1 | 4 |
Fibra Alimentar (g) | 0.9 | 4 |
Sódio (mg) | 35 | 1 |
Açúcares (g) | 12 g | ** |
Açúcares Totais (g) | 12 | |
Aç Adicionados (g) | 12 | 24 |
Gorduras Totais (g) | 8.6 | 13 |
Gorduras Saturadas (g) | 2.8 | 14 |
Gorduras Trans (g) | 0 | 0 |