Chipa (Receita Principal)

01. Colocar a Zeelandia Chipa na batedeira.
02. Adicionar o queijo muçarela ralado, os ovos e o leite e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Esticar a massa em tiras.
04. Dividir em partes de 40 g.
05. Modelar em formato meia lua.
06. Fornear a 200°C por aproximadamente 12 a 15 minutos em forno lastro.

Dicas

- A massa crua da chipa pode ser congelada por 30 dias ou resfriada por 24 horas sem alterações no produto final.
- Espalhar queijo ralado parmesão sobre a chipa antes de forneá-la acentua o sabor e aparência.
- Não é recomendado manter a Chipa em estufa pois fica murcha e elástica rapidamente. A sugestão é aquecê-la novamente antes de consumí-la. Ela ficará novamente quentinha e crocante.
- É possível a substituição do ovo in natura por ovo líquido.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 160°C por aproximadamente 12 minutos.
- Variações de sabores (adicionar a cada 500 g de massa pronta)
Salgados
* Azeitona: adicionar 50 g de azeitona picada.
* Calabresa: adicionar 50 g de calabresa picada.
* Cebola: adicionar 50 g de cebola picada.
* Alho: adicionar 3 g de alho picado.
* Orégano: adicionar 1 g de orégano.
* Salame: adicionar 50 g de salame picado.
* Carne seca: adicionar 50 g de carne seca desfiada sem sal.
* Bacon: adicionar 50 g de bacon picado.
* Cheddar: rechear cada unidade com uma tira de aproximadamente 10 g de queijo processado sabor cheddar.
* Queijo processado: rechear cada unidade com uma tira de aproximadamente 10 g de queijo processado.
Doce
* Goiabada: rechear cada unidade com uma tira de aproximadamente 7 cm (10 g) de goiabada cascão.

Rendimento

48 Unidades de 35 g

Validade

24 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas

Tabela Nutricional