Receitas
Creme de Coco
| 200g | Creme De Leite |
| 300g | Leite Condensado |
| 100g | Coco Ralado Seco |
| 200ml | Leite De Coco |
| 300g | Chocoblanc Chocolatier |
Preparo
| 144g | Ovos |
| 56g | Óleo De Milho |
| 400g | Sc Brownie |
Acabamento
| 50g | Coco Ralado Seco Queimado |
| 130g | Chocoblanc Chocolatier |
CREME DE COCO em uma assadeira lisa (20 x 30 x 4 cm) previamente forrada com papel manteiga. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Brownie e o óleo de milho na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Adicionar os ovos e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar a massa do Brownie com cuidado sobre o creme de coco reservado.
05. Fornear a 180°C por aproximadamente 70 minutos em forno lastro em banho-maria.
06. Esfriar. Desenformar.
DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 60 minutos.
ACABAMENTO
01. Aquecer o ChocoBlanc Chocolatier em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
02. Com auxílio de uma espátula espalhar o ChocoBlanc Chocolatier sobre a peça. Em seguida espalhar o coco queimado.
03. Cortar em tiras de aproximadamente 6x28 cm.
3 Unidades de 510 g
96 horas
Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Faca , Recipiente , Bico Liso , Microondas , Papel Manteiga , Forma Retangular , Batedor De Arame (Fouet)
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 290 | 15 |
| V. Energético (kJ) | 1199 kJ | 14 |
| Carboidratos (g) | 27 | 9 |
| Açúcares (g) | 14 g | ** |
| Proteínas (g) | 4.0 | 8 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 | 4 |
| Sódio (mg) | 49 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 17 | |
| Aç adicionados (g) | 15 | 30 |
| Gorduras totais (g) | 19 | 29 |
| Gorduras saturadas (g) | 9.8 | 49 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |