Receitas

Mousse

Código: 2155


Ingredientes


Preparo

400g
60ml Água
12g Gelatina Em Pó Incolor E Sem Sabor
1kg Chanty Creme Chantilly Pronto (Receita 001095)

Modo de Fazer

01. Hidratar a gelatina em pó incolor e sem sabor com a água. Reservar por aproximadamente 5 minutos.
02. Aquecer o Chocolatier ChocoNut em banho-maria ou microondas.
03. Incorporar o Chaty Creme Chantilly Pronto ao Chocolatier ChocoNut em 3 etapas e misturar.
04. Dissolver a gelatina hidratada em banho-maria ou microondas.
05. Adicionar a gelatina dissolvida à mousse reservada e misturar até homogeneizar.
06. Aplicar em recheio de bolos, tortas, rocamboles e entremet ou conforme desejar.

DICA
- O Chocolatier ChocoNut pode ser substituido por Chocolatier ChocoDark, ChocoBlanc ou ChocoMilk

Dicas

Rendimento

1 Total de 1472 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Geladeira , Colher , Balança , Recipiente , Microondas

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 20g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 60 kcal 3
V. Energético (kJ) 250 kJ 3
Carboidratos (g) 6.2 g 2
Proteínas (g) 0.8 g 1
Gord. Totais (g) 3.5 g 6
Gord. Saturadas (g) 1.8 g 8
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 28 mg 1
Açúcares (g) 5.3 g **