Bolo De Aipim E Coco Queimado

PUDIM
01. Colocar o coco ralado seco em uma assadeira e levar em forno lastro a 180 ºC por aproxidamente 5 minutos ou até dourar. Reservar.
02. Adicionar o coco ralado seco queimado reservado, as claras, o leite de coco, o açúcar e o creme de leite em um recipiente e misturar até homogeneizar.
03. Colocar em forma retangular (44 x 31 x 4,5 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o coco ralado seco em uma assadeira e levar em forno lastro a 180 ºC por aproxidamente 5 minutos ou até dourar. Reservar.
02. Colocar o Zeelandia Bolo de Aipim, o coco ralado seco queimado reservado, o leite e os ovos na batedeira e bater em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos.
04. Colocar o bolo sobre o pudim reservado e espalhar.
05. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1:15 h em forno lastro.
06. Esfriar e desenformar.

DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 1 h.
ACABAMENTO
01. Com o auxílio de uma espátula, espalhar a EL-Geleia Pronta sobre o bolo.
02. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 24 cm.
03. Decorar a gosto com coco em flocos queimado.

Dicas

Rendimento

7 Unidades de 560 g

Validade Sugerida

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Espátula , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Assadeiras , Papel Manteiga , Forma Retangular , Faca De Serra

Tabela Nutricional