Receitas

Bolo Pão De Mel

Código: 1977


Ingredientes


Preparo

1g Noz Moscada Em Pó
4g Canela Em Pó
4g Cravo Em Pó
200g Mel
50g Chocolate Em Pó
450g Ovos
230ml Leite Líquido
180g Óleo
1kg

Recheio e Cobertura

10g Canela Em Pó
700g Doce De Leite
700g
50g
600g

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite, o óleo, o chocolate em pó, o mel, o cravo em pó, a canela em pó e a noz moscada em pó na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por mais aproximadamente 2 minutos.
03. Colocar em forma retangular (44 x 30 x 4 cm) previamente forrada com papel manteiga e alisar a superfície da massa.
04. Fornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos em forno lastro.
05. Esfriar.

DICA
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 25 minutos.
RECHEIO E COBERTURA
01. Colocar o Zeelandia Recheio Leite Condensado, o doce de leite e a canela em pó (opcional) em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Cortar o bolo em duas camadas.
03. Com o auxílio de uma espátula, espalhar parte do Recheio (1 kg) sobre a superfície de uma camada de bolo.
04. Colocar a segunda camada de bolo sobre o recheio.
05. Espalhar o restante do Recheio (400 g) sobre toda superfície de bolo.
06. Aquecer o Chocolatier ChocoDark e o Chocolatier ChocoBlanc separadamente em banho-maria ou microondas até obter a consistência desejada.
07. Espalhar o Chocolatier ChocoDark sobre a superfície do bolo.
08. Com o auxílio de um saco de confeitar, fazer riscos na superfície do bolo com o Chocolatier ChocoBlanc.
09. Cortar em fatias de aproximadamente 7 x 30 cm.

Dicas

Rendimento

6 Unidades de 570 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Fogão , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Microondas , Papel Manteiga , Forma Retangular , Faca De Serra

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 247 kcal 12
V. Energético (kJ) 1034 kJ 12
Carboidratos (g) 35 g 12
Proteínas (g) 3.3 g 4
Gord. Totais (g) 11 g 19
Gord. Saturadas (g) 3.6 g 16
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 1.3 g 5
Sódio (mg) 104 mg 4
Açúcares (g) 17 g **