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Ganache para cobertura e recheio sabor chocolate meio amargo que pode ser utilizado em tortas, torteletas, mousses, bolos, etc.
- Aparência: Possui uma cor bem escura e brilhante. É indicado para produtos de confeitaria fina e possibilita um amplo leque de aplicações;
- Sabor: Seu sabor de chocolate meio amargo dá um toque mais fino e sofisticado aos produtos de confeitaria, agregando valor no ponto de venda;
- Aplicação: Apresenta uma ótima espalhabilidade sobre os produtos e estabilidade na decoração. Também permite aplicação através de banho ou imersão;
- Versatilidade: 3 em 1, pode ser utilizado como cobertura, recheio ou decoração. Pode ser combinado com outros ingredientes como licores, chantilly, creme confeiteiro, xerém, etc;
- Praticidade: É fácil e prático de utilizar! Como recheio, basta retirar do balde e aplicar. Como cobertura, basta aquecer em banho-maria ou microondas até a consistência desejada e aplicar;
- Consistência: Depois de aplicado, forma uma superfície seca e macia, o que possibilita que o produto seja cortado sem trincar.
| Descrição |
Cobertura E Recheio De Chocolate Meio Amargo |
| Função |
Cobertura e recheio de chocolate meio amargo para produtos de confeitaria. |
| Forma | Pasta. Marrom escuro. |
| Ingredientes | Açúcar, óleo algodão (óleo de algodão, antioxidante TBHQ, ácido cítrico e antiespumante dimetilpolisiloxano), cacau em pó, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó desnatado. |
| Contém | Emulsificantes lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural. Ingredientes contendo genes de soja Agrobacterium sp. CONTÉM GLÚTEN. |
| Advertência | ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA E DERIVADOS DE LEITE. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, AVELÃS E CASTANHA-DO-PARÁ.CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. |
| Dosagem | Quantidade suficiente para aplicar nos produtos desejados. |
| Modo de Preparo | Aquecer em banho-maria ou em forno microondas até a consistência desejada e aplicar. |
| Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 |
| Embalagem | Balde plástico com 4 kg de produto. |
| Armazenamento | Conservar em local seco, fresco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
| Validade | 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
| Código de Barras | 7894448065997 |
| Informação nutricional | ||
| Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 568 | 28 |
| V. Energético (kJ) | 2255 kJ | 27 |
| Carboidratos (g) | 44 | 15 |
| Proteínas (g) | 4.6 | 9 |
| Fibra Alimentar (g) | 6.1 | 24 |
| Sódio (mg) | 28 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 39 | |
| Aç adicionados (g) | 39 | 78 |
| Gorduras totais (g) | 42 | 65 |
| Gorduras saturadas (g) | 14 | 70 |
| Gorduras trans (g) | 0.4 | 20 |
