Recheio
70ml | Suco De Limão |
350g | Chocoblanc Chocolatier |
Preparo
400g | Ovos |
250ml | Leite Líquido |
250g | Óleo |
1kg | Prime Cake 10 |
Acabamento
1kg | Chocoblanc Chocolatier |
RECHEIO
01. Colocar o Chocolatier ChocoBlanc, o suco de limão e as raspas de limão (opicional) em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Forrar as formas para muffins com forminhas de papel número 0.
05. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar aproximadamente 50 g de massa em cada forma.
06. Fornear a 190°C por aproximadamente 35 minutos em forno lastro.
ACABAMENTO
01. Colocar o Chocolatier ChocoBlanc na batedeira e bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme. Utilizar batedor tipo globo.
02. Levar para a geladeira até que fique firme. Reservar.
03. Com o auxílio de um bico liso, perfurar o centro de cada Cupcake.
04. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar o recheio reservado no centro de cada Cupcake.
05. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico frisado, aplicar a cobertura reservada sobre a supefície de cada Cupcake.
06. Decorar com confeitos a gosto.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 25 minutos.
34 Unidades de 80 g
48 horas
Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Globo , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Bico Liso , Forminhas De Papel Nº0 , Formas Para Muffins , Bico Frisado
Informação nutricional | ||
Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
V. Energético (kcal) | 307 | 15 |
V. Energético (kJ) | 1288 kJ | 15 |
Carboidratos (g) | 33 | 11 |
Proteínas (g) | 3.9 | 8 |
Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
Sódio (mg) | 84 | 4 |
Açúcares (g) | 23 g | ** |
Açúcares totais (g) | 25 | |
Aç adicionados (g) | 22 | 44 |
Gorduras totais (g) | 18 | 28 |
Gorduras saturadas (g) | 3.7 | 19 |
Gorduras trans (g) | 0 | 0 |