Receitas

Prime Cupcake De Limão

Código: 1694


Ingredientes


Recheio

70ml Suco De Limão
350g

Preparo

250g Óleo
250ml Leite Líquido
400g Ovos
1kg

Acabamento

1kg

Modo de Fazer

RECHEIO
01. Colocar o Chocolatier ChocoBlanc, o suco de limão e as raspas de limão (opicional) em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Forrar as formas para muffins com forminhas de papel número 0.
05. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar aproximadamente 50 g de massa em cada forma.
06. Fornear a 190°C por aproximadamente 35 minutos em forno lastro.

ACABAMENTO
01. Colocar o Chocolatier ChocoBlanc na batedeira e bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme. Utilizar batedor tipo globo.
02. Levar para a geladeira até que fique firme. Reservar.
03. Com o auxílio de um bico liso, perfurar o centro de cada Cupcake.
04. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar o recheio reservado no centro de cada Cupcake.
05. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico frisado, aplicar a cobertura reservada sobre a supefície de cada Cupcake.
06. Decorar com confeitos a gosto.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 25 minutos.

Rendimento

34 Unidades de 80 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Globo , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Bico Liso , Forminhas De Papel Nº0 , Formas Para Muffins , Bico Frisado

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 315 kcal 16
V. Energético (kJ) 1320 kJ 16
Carboidratos (g) 34 g 11
Proteínas (g) 2.9 g 4
Gord. Totais (g) 19 g 34
Gord. Saturadas (g) 5.1 g 23
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 122 mg 5
Açúcares (g) 23 g **