Receitas

Frapê Prime Cake

Código: 1689


Ingredientes


Preparo

1kg
250g Óleo
20g Chocolate Em Pó
250ml Leite Líquido
400g Ovos
20ml Água

Modo de Fazer

01. Colocar o Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) até homogeneizar.
03. Bater por 5 minutos em velocidade média (velocidade 2).
04. Separar 500 g de massa em um recipiente e reservar.
05. Diluir o chocolate em pó em 20 ml de água.
06. Adicionar na massa reservada o chocolate em pó diluído e misturar até obter uma massa homogênea.
07. Untar formas de bolo inglês (19 x 9 x 5 cm).
08. Colocar 200 g de massa branca no fundo da forma.
09. Adicionar sobre a massa branca, 130 g de massa de chocolate.
10. Adicionar mais 150 g de massa branca para cobrir a massa de chocolate.
11. Vincar com auxílio de uma espátula passada em óleo.
12. Fornear a 190°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.

Dicas

- Assar direto no lastro para obter um melhor salto.

Rendimento

4 Unidades de 392 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Bolo Inglês , Recipiente

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 248 kcal 12
V. Energético (kJ) 1039 kJ 12
Carboidratos (g) 33 g 11
Proteínas (g) 3.8 g 5
Gord. Totais (g) 11 g 21
Gord. Saturadas (g) 2.3 g 10
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0.6 g 2
Sódio (mg) 154 mg 6
Açúcares (g) 20 g **