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Pudim Cake Capuccino

Código: 1681


Ingredientes


Pudim de café

120g Ovos
350ml Leite Líquido
350g Leite Condensado
7g Café Solúvel

Preparo

400g Ovos
250ml Leite Líquido
250g Óleo
300g Calda De Caramelo
1kg Prime Cake 10

Pudim Cake Capuccino

Modo de Fazer

PUDIM DE CAFÉ
01. Colocar os ovos, o leite, o café solúvel e o leite condensado no liquidificador.
02. Bater até total homogeneização.
03. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de calda de caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 120 g do pudim de café reservado em cada forma.
06. Completar cada forma com aproximadamente 250 g de massa sobre o pudim de café.
07. Fornear a 170°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.

Dicas

- Para formas maiores, aplicar a Zeelandia Calda de Caramelo e colocar primeiro a massa e sobre esta, o pudim de café. Aguardar 10 minutos antes de fornear.

Rendimento

7 Unidades de 385 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Fogão , Liquidificador , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 201 10
V. Energético (kJ) 843 kJ 10
Carboidratos (g) 30 10
Proteínas (g) 3.4 7
Fibra Alimentar (g) 0 0
Sódio (mg) 79 3
Açúcares (g) 18 g **
Açúcares totais (g) 18
Aç adicionados (g) 11 22
Gorduras totais (g) 7.7 12
Gorduras saturadas (g) 1.9 10
Gorduras trans (g) 0 0

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