Receitas

Pudim Cake Capuccino

Código: 1681


Ingredientes


Pudim de café

350ml Leite Líquido
120g Ovos
7g Café Solúvel
350g Leite Condensado

Preparo

300g
1kg
250ml Leite Líquido
400g Ovos
250g Óleo

Modo de Fazer

PUDIM DE CAFÉ
01. Colocar os ovos, o leite, o café solúvel e o leite condensado no liquidificador.
02. Bater até total homogeneização.
03. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de Zeelandia Calda de Caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 120 g do pudim de café reservado em cada forma.
06. Completar cada forma com aproximadamente 250 g de massa sobre o pudim de café.
07. Fornear a 170°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.

Dicas

- Para formas maiores, aplicar a Zeelandia Calda de Caramelo e colocar primeiro a massa e sobre esta, o pudim de café. Aguardar 10 minutos antes de fornear.

Rendimento

7 Unidades de 385 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Fogão , Liquidificador , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 202 kcal 10
V. Energético (kJ) 847 kJ 10
Carboidratos (g) 30 g 10
Proteínas (g) 3.4 g 4
Gord. Totais (g) 7.8 g 14
Gord. Saturadas (g) 1.9 g 9
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 108 mg 4
Açúcares (g) 18 g **