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Pudim Prime Cake

Código: 1680


Ingredientes


Pudim

360ml Leite Líquido
120g Gemas De Ovos
600g Leite Condensado

Preparo

400g Ovos
250ml Leite Líquido
250g Óleo
280g Calda De Caramelo
1kg Prime Cake 10

Pudim Prime Cake

Modo de Fazer

PUDIM
01. Colocar o leite condensado, as gemas e o leite em um recipiente.
02. Misturar até homogeneizar. Utilizar batedor de arame (fouet).
03. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de calda de caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 150 g do pudim reservado em cada forma.
06. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico serra, aplicar 250 g de massa sobre o pudim.
07. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora em forno lastro.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. A água do banho-maria deve estar quente.
- Para formas maiores, colocar a Zeelandia Calda de Caramelo, a massa e por último o pudim. Aguardar 10 minutos antes de fornear.

Rendimento

7 Unidades de 385 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Com Furo Central , Recipiente , Bico Tipo Serra , Batedor De Arame (Fouet)

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 217 11
V. Energético (kJ) 909 kJ 11
Carboidratos (g) 32 11
Proteínas (g) 3.8 8
Fibra Alimentar (g) 0 0
Sódio (mg) 80 3
Açúcares (g) 17 g **
Açúcares totais (g) 17
Aç adicionados (g) 11 22
Gorduras totais (g) 8.4 13
Gorduras saturadas (g) 2.3 12
Gorduras trans (g) 0 0

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