Receitas

Pudim Prime Cake

Código: 1680


Ingredientes


Pudim

360ml Leite Líquido
600g Leite Condensado
120g Gemas De Ovos

Preparo

280g
1kg
250ml Leite Líquido
250g Óleo
400g Ovos

Modo de Fazer

PUDIM
01. Colocar o leite condensado, as gemas e o leite em um recipiente.
02. Misturar até homogeneizar. Utilizar batedor de arame (fouet).
03. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de Zeelandia Calda de Caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 150 g do pudim reservado em cada forma.
06. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico serra, aplicar 250 g de massa sobre o pudim.
07. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora em forno lastro.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. A água do banho-maria deve estar quente.
- Para formas maiores, colocar a Zeelandia Calda de Caramelo, a massa e por último o pudim. Aguardar 10 minutos antes de fornear.

Rendimento

7 Unidades de 385 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Com Furo Central , Recipiente , Bico Tipo Serra , Batedor De Arame (Fouet)

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 218 kcal 11
V. Energético (kJ) 914 kJ 11
Carboidratos (g) 32 g 11
Proteínas (g) 3.8 g 5
Gord. Totais (g) 8.5 g 15
Gord. Saturadas (g) 2.3 g 10
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 108 mg 5
Açúcares (g) 17 g **