Receitas
Pudim de coco
| 240ml | Leite Líquido |
| 120g | Ovos |
| 120ml | Leite De Coco |
| 60g | Coco Ralado Seco |
| 300g | Leite Condensado |
Preparo
| 250ml | Leite Líquido |
| 400g | Ovos |
| 300g | Calda De Caramelo |
| 1kg | Prime Cake F |
| 250g | Óleo |
PUDIM DE COCO
01. Colocar os ovos, o leite, o leite condensado, o coco ralado seco e o leite de coco no liquidificador.
02. Bater até total homogeneização.
03. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de Zeelandia Calda de Caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 120 g do pudim reservado em cada forma.
06. Completar cada forma com aproximadamente 250 g de massa sobre o pudim de coco.
07. Fornear a 170°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.
- Para formas maiores, aplicar a Zeelandia Calda de Caramelo e colocar primeiro a massa e sobre esta, o pudim de coco. Aguardar 10 minutos antes de fornear.
7 Unidades de 385 g
48 horas
Forno , Batedeira , Fogão , Liquidificador , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Com Furo Central
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contem (em media): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 209 kcal | 10 |
| V. Energético (kJ) | 875 kJ | 10 |
| Carboidratos (g) | 29 g | 10 |
| Proteínas (g) | 3.3 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 8.9 g | 16 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.0 g | 13 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 107 mg | 4 |
| Açúcares (g) | 18 g | ** |