Receitas

Pudim Cake De Coco

Código: 1673


Ingredientes


Pudim de coco

240ml Leite Líquido
120g Ovos
120ml Leite De Coco
60g Coco Ralado Seco
300g Leite Condensado

Preparo

250ml Leite Líquido
400g Ovos
300g
1kg
250g Óleo

Modo de Fazer

PUDIM DE COCO
01. Colocar os ovos, o leite, o leite condensado, o coco ralado seco e o leite de coco no liquidificador.
02. Bater até total homogeneização.
03. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de Zeelandia Calda de Caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 120 g do pudim reservado em cada forma.
06. Completar cada forma com aproximadamente 250 g de massa sobre o pudim de coco.
07. Fornear a 170°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.

Dicas

- Para formas maiores, aplicar a Zeelandia Calda de Caramelo e colocar primeiro a massa e sobre esta, o pudim de coco. Aguardar 10 minutos antes de fornear.

Rendimento

7 Unidades de 385 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Fogão , Liquidificador , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 209 kcal 10
V. Energético (kJ) 875 kJ 10
Carboidratos (g) 29 g 10
Proteínas (g) 3.3 g 4
Gord. Totais (g) 8.9 g 16
Gord. Saturadas (g) 3.0 g 13
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 107 mg 4
Açúcares (g) 18 g **