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Receitas

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Tortinha Folhada De Morango

Código: 1623


Ingredientes


Montagem

100g Glaçúcar
1.2kg Massa Folhada Pronta (Receita 001915)
500g Recheio Morango

Tortinha Folhada De Morango

Modo de Fazer

MONTAGEM
01. Abrir a massa até obter uma espessura de aproximadamente 3,0 mm sobre uma mesa previamente polvilhada com farinha.
02. Com o auxílio de uma escova, retirar o excesso de farinha da massa.
03. Cortar em quadrados de 10 x 10 cm.
04. Com auxilio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar o Recheio Morango no centro de cada massa.
05. Pincelar as bordas com ovos inteiros batidos.
06. Fechar a massa unindo as pontas para formar um retângulo.
07. Umedecer a superfície com água e passar no Glaçúcar.
08. Colocar em assadeiras lisas previamente untadas.
09. Fornear a 210°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 170°C por aproximadamente 25 minutos.

Rendimento

36 Unidades de 44 g

Validade

24 horas

Equipamentos

Forno , Bilha , Saco De Confeitar , Balança , Assadeiras Lisas , Escova , Pincel , Recipiente , Bico Liso , Carretilha

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 40g contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 158 8
V. Energético (kJ) 664 kJ 8
Carboidratos (g) 19 6
Proteínas (g) 1.5 3
Fibra Alimentar (g) 0 0
Sódio (mg) 150 6
Açúcares (g) 0 g 0
Açúcares totais (g) 7.1
Aç adicionados (g) 6.8 14
Gorduras totais (g) 6.0 9
Gorduras saturadas (g) 2.1 11
Gorduras trans (g) 0.5 25

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