Mil Folhas De Morango

PREPARO
01. Abrir a Massa Folhada Pronta até obter uma espessura de aproximadamente 5 mm.
02. Dividir em três partes retangulares de aproximadamente 40 x 60 cm.
03. Colocar cada parte em uma assadeira lisa (40 x 60 x 2 cm).
04. Com auxílio de um garfo, perfurar a massa.
05. Fornear a 190°C por aproximadamente 40 minutos ou até secar em forno lastro.
06. Esfriar. Desenformar.

MONTAGEM
01. Com o auxílio de uma espátula, espalhar parte do Recheio Morango (500 g) sobre a superfície de uma placa de massa folhada reservada.
02. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico tipo serra, espalhar parte do Zeelandia Creme Confeiteiro Pronto (1,5 kg) sobre o recheio de morango.
03. Cobrir com uma segunda placa de massa folhada e espalhar o restante do Recheio Morango (500 g).
04. Espalhar o restante do Zeelandia Creme Confeiteiro Pronto sobre o recheio morango.
05. Cobrir com a terceira placa de massa folhada.
06. Cortar em partes de 17 x 18 cm.
07. Polvilhar glaçúcar sobre a superfície das mil folhas.
08. Com o auxílio de um maçarico, caramelizar o glaçúcar.
09. Decorar a gosto com frutas (framboesa, blueberry, morango, kiwi, amora).

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 160°C por aproximadamente 35 minutos.
- A mil folhas pode ser cortada em porções menores.

Rendimento

6 Unidades de 805 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Geladeira , Peneira , Bilha , Saco De Confeitar , Espátula , Balança , Assadeiras Lisas , Garfo , Bico Tipo Serra , Maçarico , Faca De Serra

Tabela Nutricional