Creme de Confeiteiro de Queijo
50g | Açúcar Refinado |
500g | Cream Cheese |
500g | Creme Confeiteiro Pronto |
Cobertura de Goiaba
100g | El-Geleia Pronta |
250g | Recheio Goiaba |
Preparo
400ml | Água |
400g | Ovos |
1kg | Bolo De Queijo |
Montagem
400g | Recheio Goiaba |
CREME DE CONFEITEIRO DE QUEIJO
01. Colocar o cream cheese e o açúcar em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Adicionar o Zeelandia Creme Confeiteiro Pronto e misturar até homogeneizar. Reservar.
DICA
- O cream cheese pode ser substituído por requeijão tipo catupiry.
COBERTURA DE GOIABA
01. Colocar o Zeelandia Recheio Goiaba e a Elegant Geleia Pronta em um recipiente e homogeneizar.
02. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Queijo, os ovos e a água na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar 850 g de massa em cada assadeira lisa (60 x 40 x 2 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
05. Fornear a 200°C por aproximadamente 10 minutos em forno lastro.
06. Esfriar.
MONTAGEM
01. Espalhar sobre cada massa 200 g de Zeelandia Recheio de Goiaba.
02. Em seguida espalhar 400 g de creme de confeiteiro de queijo reservado sobre o recheio de goiaba.
03. Enrolar em formato de rocambole.
04. Espalhar sobre cada rocambole 100 g de creme de confeiteiro de queijo, deixando liso e uniforme.
05. Espalhar aproximadamente 175 g de cobertura de goiaba reservada sobre cada rocambole.
06. Cortar em partes de 18 cm de comprimento.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 160ºC por aproximadamente 8 minutos.
6 Unidades de 450 g
72 horas
Forno , Batedeira , Espátula , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Recipiente , Papel Manteiga , Faca De Serra
Informação nutricional | ||
Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
V. Energético (kcal) | 202 | 10 |
V. Energético (kJ) | 841 kJ | 10 |
Carboidratos (g) | 32 | 11 |
Proteínas (g) | 2.6 | 5 |
Fibra Alimentar (g) | 0.8 | 3 |
Sódio (mg) | 109 | 5 |
Açúcares (g) | 14 g | ** |
Açúcares totais (g) | 24 | |
Aç adicionados (g) | 22 | 44 |
Gorduras totais (g) | 6.7 | 10 |
Gorduras saturadas (g) | 3.4 | 17 |
Gorduras trans (g) | 0.2 | 10 |