Brownie Duplo Chocolate
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Processo
01. Colocar o Zeelandia Brownie e o óleo de milho na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03.Adicionar os ovos e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar a massa em forma retangular / tipo tabuleiro (28 x 40 x 4 cm) previamente untada.
05. Espalhar o chocolate meio amargo picado sobre a massa.
06. Fornear a 180ºC por aproximadamente 30 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
07. Esfriar. Desenformar.
ACABAMENTO
01. Aquecer o ChocoBlanc e o ChocoNut Chocolatier separadamente em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
02. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, riscar a superfície do bolo alternando os chocolates.
03. Cortar em fatias de aproximadamente 5 x 26 cm cada.
Dicas
* Forno Turbo: 150ºC por aproximadamente 25 minutos.
- O chocolate meio amargo pode ser substituído por chocolate ao leite.
Rendimento
7 Unidades de 320 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Faca , Recipiente , Bico Liso , Forma Retangular (26 X 18 X 4 Cm)
Validade sugerida
96
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 60g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 268 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 17 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 37 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Brownie Duplo Chocolate
Ingredientes
Modo de fazer
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Brownie e o óleo de milho na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03.Adicionar os ovos e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar a massa em forma retangular / tipo tabuleiro (28 x 40 x 4 cm) previamente untada.
05. Espalhar o chocolate meio amargo picado sobre a massa.
06. Fornear a 180ºC por aproximadamente 30 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
07. Esfriar. Desenformar.
ACABAMENTO
01. Aquecer o ChocoBlanc e o ChocoNut Chocolatier separadamente em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
02. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, riscar a superfície do bolo alternando os chocolates.
03. Cortar em fatias de aproximadamente 5 x 26 cm cada.
Dicas
* Forno Turbo: 150ºC por aproximadamente 25 minutos.
- O chocolate meio amargo pode ser substituído por chocolate ao leite.
Rendimento
7 Unidades de 320 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Faca , Recipiente , Bico Liso , Forma Retangular (26 X 18 X 4 Cm)
Validade sugerida
96 horas
Tabela nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 268 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 17 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 37 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.