CONFEITARIA
Sc Brownie
Mistura Para Preparo De Brownie - Código: 08028
Vantagens
- Diferente: A massa úmida, o formato quadrado característico e a forte coloração marrom conferem ao produto um toque especial;
- Versátil: Além de combinar muito bem com sorvete de creme, também possui uma variação de receita para a produção de Petit Gateau;
- É uma das especialidades da confeitaria americana. Seu conceito internacional agrega valor no ponto de venda.
- Versátil: Além de combinar muito bem com sorvete de creme, também possui uma variação de receita para a produção de Petit Gateau;
- É uma das especialidades da confeitaria americana. Seu conceito internacional agrega valor no ponto de venda.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para Preparo De Brownie
- Função
- Mistura para o preparo de brownie.
- Forma
- Pó gorduroso. Marrom escuro.
- Ingredientes
- Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal modificada, alfarroba em pó, sal refinado iodado,
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Misturar 2 kg de Brownie, 280 g de óleo de milho e 720 g de ovos na batedeira. Utilizar batedor tipo raquete. Bater em velocidade média por aprox 3 min. Adicionar 320 g de nozes picadas (opcional) e misturar. Colocar 980 g em cada forma retagular (27 x 19,5 x 4 cm) previamente untada. Fornear a 180ºC por aprox 30 min em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local seco, fresco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 7894448080280
Tabela nutricional
| Porção contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 427 | 21 |
| Carboidratos (g) | 75 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 56 | |
| Aç adicionados (g) | 55 | 110 |
| Proteínas (g) | 4.3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.9 | 30 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 3.4 | 14 |
| Sódio (mg) | 68 | 3 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Conheça Sc Brownie
O Zeelandia Brownie produz os tradicionais brownies americanos, com massa cremosa e úmida que derrete na boca.
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Sc Brownie
Mistura Para Preparo De Brownie - Código: 08028
Vantagens
- Diferente: A massa úmida, o formato quadrado característico e a forte coloração marrom conferem ao produto um toque especial;
- Versátil: Além de combinar muito bem com sorvete de creme, também possui uma variação de receita para a produção de Petit Gateau;
- É uma das especialidades da confeitaria americana. Seu conceito internacional agrega valor no ponto de venda.
- Versátil: Além de combinar muito bem com sorvete de creme, também possui uma variação de receita para a produção de Petit Gateau;
- É uma das especialidades da confeitaria americana. Seu conceito internacional agrega valor no ponto de venda.
Dicas de receitas com Sc Brownie
Por que Sc Brownie faz diferença na sua produção
Crescendo Juntos
Apoio em campanhas sazonais, ideias para o calendário do seu negócio e crescimento conjunto.
Inovação e P&D
Investimos em P&D para oferecer soluções alinhadas às tendências do mercado e às necessidades da produção.
Vitrine que Vende
Disponibilizamos displays de mesa, réguas de gôndola, etiquetas e sinalizadores para ajudar a promover receitas e produtos.
Suporte Técnico
Nossos técnicos vão até o seu estabelecimento para apoiar o desenvolvimento de receitas e treinamento da equipe.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para Preparo De Brownie
- Função
- Mistura para o preparo de brownie.
- Forma
- Pó gorduroso. Marrom escuro.
- Ingredientes
- Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal modificada, alfarroba em pó, sal refinado iodado,
- Contém
- Espessante carboximetilcelulose sódica e aromatizante. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.
- Advertência
- ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, SOJA, LEITE, AVELÃS E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Misturar 2 kg de Brownie, 280 g de óleo de milho e 720 g de ovos na batedeira. Utilizar batedor tipo raquete. Bater em velocidade média por aprox 3 min. Adicionar 320 g de nozes picadas (opcional) e misturar. Colocar 980 g em cada forma retagular (27 x 19,5 x 4 cm) previamente untada. Fornear a 180ºC por aprox 30 min em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local seco, fresco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 7894448080280
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 427 | 21 |
| Carboidratos (g) | 75 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 56 | |
| Aç adicionados (g) | 55 | 110 |
| Proteínas (g) | 4.3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.9 | 30 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 3.4 | 14 |
| Sódio (mg) | 68 | 3 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.