Prime Cake Xadrez
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Massa Branca
Parte Massa de Chocolate
Parte Montagem
Processo
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por mais aproximadamente 5 minutos.
03. Colocar em forma retangular (42 x 32 x 5 cm) previamente forrada com papel manteiga e alisar a superfície da massa.
04. Fornear a 180°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro .
05. Desenformar. Reservar.
MASSA DE CHOCOLATE
01. Colocar o Zeelandia Prime ChocoCake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por mais aproximadamente 5 minutos.
03. Colocar em forma retangular (42 x 32 x 5 cm) previamente forrada com papel manteiga e alisar a superfície da massa.
04. Fornear a 180°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.
05. Desenformar. Reservar.
MONTAGEM
01. Acertar a altura dos bolos para que fiquem com 2 cm de altura (Figura 1).
02. Cortar os bolos em tiras de 2 cm no sentido da largura (Figura 2).
03. Para a primeira camada, unir 3 tiras dos bolos com doce de leite alternando as cores (branco/chocolate/branco) (Figuras 3 e 4). Espalhar uma fina camada de doce de leite sobre a primeira camada de bolo.
04. Para a segunda camada, unir 3 tiras dos bolos, invertendo as cores da ordem anterior (chocolate/branco/chocolate). Colocar sobre a primeira camada de bolo e espalhar uma fina camada de doce de leite (Figura 5).
05. Para a terceira camada, unir 3 tiras dos bolos com doce de leite alternando as cores (branco/chocolate/branco). Colocar sobre a segunda camada de bolo (Figura 6).
06. Cobrir os bolos com uma fina camada de doce de leite. Reservar (Figura 7).
ACABAMENTO
01. Aquecer o Chocolatier ChocoNut em banho-maria ou microondas até obter consistência desejada.
02. Cobrir os bolos com o Chocolatier ChocoNut (Figura 8).
Modo de fazer
Parte 1
01. 01 02. 02 03. 04 04. 03 05. 05 06. 06 07. 07 08. 08
Dicas
* Forno Turbo: Aquecer o forno até 220°C. Colocar o Prime Cake rapidamente no forno para não perder temperatura e manter a ventuinha desligada por 15 minutos.
Fornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: Aquecer o forno até 220°C. Colocar o Prime ChocoCake rapidamente no forno para não perder temperatura e manter a ventuinha desligada por 15 minutos.
Fornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Rendimento
4 Unidades de 900 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão , Espátula , Colher , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Microondas , Forma Retangular
Validade sugerida
48
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 60g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 290 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 39 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 91 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Prime Cake Xadrez
Ingredientes
Parte Montagem
Modo de fazer
MASSA BRANCA
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por mais aproximadamente 5 minutos.
03. Colocar em forma retangular (42 x 32 x 5 cm) previamente forrada com papel manteiga e alisar a superfície da massa.
04. Fornear a 180°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro .
05. Desenformar. Reservar.
MASSA DE CHOCOLATE
01. Colocar o Zeelandia Prime ChocoCake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por mais aproximadamente 5 minutos.
03. Colocar em forma retangular (42 x 32 x 5 cm) previamente forrada com papel manteiga e alisar a superfície da massa.
04. Fornear a 180°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.
05. Desenformar. Reservar.
MONTAGEM
01. Acertar a altura dos bolos para que fiquem com 2 cm de altura (Figura 1).
02. Cortar os bolos em tiras de 2 cm no sentido da largura (Figura 2).
03. Para a primeira camada, unir 3 tiras dos bolos com doce de leite alternando as cores (branco/chocolate/branco) (Figuras 3 e 4). Espalhar uma fina camada de doce de leite sobre a primeira camada de bolo.
04. Para a segunda camada, unir 3 tiras dos bolos, invertendo as cores da ordem anterior (chocolate/branco/chocolate). Colocar sobre a primeira camada de bolo e espalhar uma fina camada de doce de leite (Figura 5).
05. Para a terceira camada, unir 3 tiras dos bolos com doce de leite alternando as cores (branco/chocolate/branco). Colocar sobre a segunda camada de bolo (Figura 6).
06. Cobrir os bolos com uma fina camada de doce de leite. Reservar (Figura 7).
ACABAMENTO
01. Aquecer o Chocolatier ChocoNut em banho-maria ou microondas até obter consistência desejada.
02. Cobrir os bolos com o Chocolatier ChocoNut (Figura 8).
Modo de fazer
Parte 1
01. 01 02. 02 03. 04 04. 03 05. 05 06. 06 07. 07 08. 08
Dicas
* Forno Turbo: Aquecer o forno até 220°C. Colocar o Prime Cake rapidamente no forno para não perder temperatura e manter a ventuinha desligada por 15 minutos.
Fornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: Aquecer o forno até 220°C. Colocar o Prime ChocoCake rapidamente no forno para não perder temperatura e manter a ventuinha desligada por 15 minutos.
Fornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Rendimento
4 Unidades de 900 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão , Espátula , Colher , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Microondas , Forma Retangular
Validade sugerida
48 horas
Tabela nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 290 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 39 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 91 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.