Tarte Brownie
Ingrédients
Partie Brownie
Partie Montagem
Partie Base
Processus
01. Avec un rouleau, étaler la pâte de base pour tarte sucrée jusqu'à obtenir une épaisseur de 4 mm.
02. Foncer des moules à tarte (19 cm de diamètre x 3 cm de hauteur).
03. À l'aide d'une fourchette, piquer la pâte.
04. Cuire au four à 190°C pendant environ 15 minutes dans un four à soles.
05. Refroidir et réserver.
BROWNIE
01. Mettre le Zeelandia Brownie et l'huile de maïs dans le batteur.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
03. Ajouter les œufs et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. Mettre 250 g de pâte dans chaque moule à tarte réservé.
05. Cuire au four à 190°C pendant environ 20 minutes dans un four à soles.
06. Laisser refroidir.
MONTAGE
01. Démouler les tartes.
02. Placer 150 g de crème légère dans chaque tarte.
03. Avec une spatule, étaler la crème de manière à ce qu'elle soit au niveau du bord de la tarte.
04. Chauffer le Chocolatier ChocoBlanc et le ChocoNut séparément au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
05. Étaler le Chocolatier ChocoNut sur toute la tarte.
06. À l'aide d'une poche à douille, dessiner sur la surface des tartes avec le Chocolatier ChocoBlanc.
07. Décorer le contour des tartes avec des copeaux de chocolat selon votre goût.
Astuces
* Four Turbo : 150°C pendant environ 12 minutes.
- Autre cuisson :
* Four Turbo : 150°C pendant environ 15 minutes.
- Les copeaux de chocolat doivent être appliqués tant que le Chocolatier ChocoNut est encore humide, pour bien adhérer.
Rendement
3 unités de 625 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Rouleau , Poche à Douille , Spatule , Fouet Type Raquette , Balance , Fourchette , Récipient , Moule à Tarte
Durée de conservation suggérée
48
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 282 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 52 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Tarte Brownie
Ingrédients
Partie Base
Comment faire
BASE
01. Avec un rouleau, étaler la pâte de base pour tarte sucrée jusqu'à obtenir une épaisseur de 4 mm.
02. Foncer des moules à tarte (19 cm de diamètre x 3 cm de hauteur).
03. À l'aide d'une fourchette, piquer la pâte.
04. Cuire au four à 190°C pendant environ 15 minutes dans un four à soles.
05. Refroidir et réserver.
BROWNIE
01. Mettre le Zeelandia Brownie et l'huile de maïs dans le batteur.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
03. Ajouter les œufs et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. Mettre 250 g de pâte dans chaque moule à tarte réservé.
05. Cuire au four à 190°C pendant environ 20 minutes dans un four à soles.
06. Laisser refroidir.
MONTAGE
01. Démouler les tartes.
02. Placer 150 g de crème légère dans chaque tarte.
03. Avec une spatule, étaler la crème de manière à ce qu'elle soit au niveau du bord de la tarte.
04. Chauffer le Chocolatier ChocoBlanc et le ChocoNut séparément au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
05. Étaler le Chocolatier ChocoNut sur toute la tarte.
06. À l'aide d'une poche à douille, dessiner sur la surface des tartes avec le Chocolatier ChocoBlanc.
07. Décorer le contour des tartes avec des copeaux de chocolat selon votre goût.
Astuces
* Four Turbo : 150°C pendant environ 12 minutes.
- Autre cuisson :
* Four Turbo : 150°C pendant environ 15 minutes.
- Les copeaux de chocolat doivent être appliqués tant que le Chocolatier ChocoNut est encore humide, pour bien adhérer.
Rendement
3 unités de 625 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Rouleau , Poche à Douille , Spatule , Fouet Type Raquette , Balance , Fourchette , Récipient , Moule à Tarte
Durée de conservation suggérée
48 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 282 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 52 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.