Prime Cake Xadrez
Ingrédients
Partie Acabamento
Partie Massa Branca
Partie Massa de Chocolate
Partie Montagem
Processus
01. Mettre le Zeelandia Prime Cake, les œufs, le lait et l'huile dans le batteur et mélanger à faible vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéisation. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 5 minutes.
03. Verser dans un moule rectangulaire (42 x 32 x 5 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé et lisser la surface de la pâte.
04. Cuire à 180°C pendant environ 50 minutes dans un four à sole.
05. Démouler. Réserver.
MASSE DE CHOCOLAT
01. Mettre le Zeelandia Prime ChocoCake, les œufs, le lait et l'huile dans le batteur et mélanger à faible vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéisation. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 5 minutes.
03. Verser dans un moule rectangulaire (42 x 32 x 5 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé et lisser la surface de la pâte.
04. Cuire à 180°C pendant environ 50 minutes dans un four à sole.
05. Démouler. Réserver.
MONTAGE
01. Ajuster la hauteur des gâteaux pour qu'ils mesurent 2 cm de hauteur (Figure 1).
02. Couper les gâteaux en bandes de 2 cm dans le sens de la largeur (Figure 2).
03. Pour la première couche, assembler 3 bandes des gâteaux avec du dulce de leche en alternant les couleurs (blanc/chocolat/blanc) (Figures 3 et 4). Étaler une fine couche de dulce de leche sur la première couche de gâteau.
04. Pour la deuxième couche, assembler 3 bandes des gâteaux, inversant les couleurs de l'ordre précédent (chocolat/blanc/chocolat). Placer sur la première couche de gâteau et étaler une fine couche de dulce de leche (Figure 5).
05. Pour la troisième couche, assembler 3 bandes des gâteaux avec du dulce de leche en alternant les couleurs (blanc/chocolat/blanc). Placer sur la deuxième couche de gâteau (Figure 6).
06. Couvrir les gâteaux avec une fine couche de dulce de leche. Réserver (Figure 7).
FINITIONS
01. Faire fondre le Chocolatier ChocoNut au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir la consistance désirée.
02. Couvrir les gâteaux avec le Chocolatier ChocoNut (Figure 8).
Comment faire
Partie 1
01. 01 02. 02 03. 04 04. 03 05. 05 06. 06 07. 07 08. 08
Astuces
* Four Turbo : Préchauffer le four à 220°C. Mettre le Prime Cake rapidement dans le four pour ne pas perdre de température et garder le ventilateur éteint pendant 15 minutes.
Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Autre mode de cuisson :
* Four Turbo : Préchauffer le four à 220°C. Mettre le Prime ChocoCake rapidement dans le four pour ne pas perdre de température et garder le ventilateur éteint pendant 15 minutes.
Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes.
Rendement
4 Unités de 900 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Spatule , Cuillère , Casserole , Fouet Type Raquette , Balance , Couteau , Micro-ondes , Moule Rectangulaire
Durée de conservation suggérée
48
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 290 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 39 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 91 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Prime Cake Xadrez
Ingrédients
Partie Montagem
Comment faire
MASSE BLANCHE
01. Mettre le Zeelandia Prime Cake, les œufs, le lait et l'huile dans le batteur et mélanger à faible vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéisation. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 5 minutes.
03. Verser dans un moule rectangulaire (42 x 32 x 5 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé et lisser la surface de la pâte.
04. Cuire à 180°C pendant environ 50 minutes dans un four à sole.
05. Démouler. Réserver.
MASSE DE CHOCOLAT
01. Mettre le Zeelandia Prime ChocoCake, les œufs, le lait et l'huile dans le batteur et mélanger à faible vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéisation. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 5 minutes.
03. Verser dans un moule rectangulaire (42 x 32 x 5 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé et lisser la surface de la pâte.
04. Cuire à 180°C pendant environ 50 minutes dans un four à sole.
05. Démouler. Réserver.
MONTAGE
01. Ajuster la hauteur des gâteaux pour qu'ils mesurent 2 cm de hauteur (Figure 1).
02. Couper les gâteaux en bandes de 2 cm dans le sens de la largeur (Figure 2).
03. Pour la première couche, assembler 3 bandes des gâteaux avec du dulce de leche en alternant les couleurs (blanc/chocolat/blanc) (Figures 3 et 4). Étaler une fine couche de dulce de leche sur la première couche de gâteau.
04. Pour la deuxième couche, assembler 3 bandes des gâteaux, inversant les couleurs de l'ordre précédent (chocolat/blanc/chocolat). Placer sur la première couche de gâteau et étaler une fine couche de dulce de leche (Figure 5).
05. Pour la troisième couche, assembler 3 bandes des gâteaux avec du dulce de leche en alternant les couleurs (blanc/chocolat/blanc). Placer sur la deuxième couche de gâteau (Figure 6).
06. Couvrir les gâteaux avec une fine couche de dulce de leche. Réserver (Figure 7).
FINITIONS
01. Faire fondre le Chocolatier ChocoNut au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir la consistance désirée.
02. Couvrir les gâteaux avec le Chocolatier ChocoNut (Figure 8).
Comment faire
Partie 1
01. 01 02. 02 03. 04 04. 03 05. 05 06. 06 07. 07 08. 08
Astuces
* Four Turbo : Préchauffer le four à 220°C. Mettre le Prime Cake rapidement dans le four pour ne pas perdre de température et garder le ventilateur éteint pendant 15 minutes.
Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Autre mode de cuisson :
* Four Turbo : Préchauffer le four à 220°C. Mettre le Prime ChocoCake rapidement dans le four pour ne pas perdre de température et garder le ventilateur éteint pendant 15 minutes.
Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes.
Rendement
4 Unités de 900 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Spatule , Cuillère , Casserole , Fouet Type Raquette , Balance , Couteau , Micro-ondes , Moule Rectangulaire
Durée de conservation suggérée
48 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 290 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 39 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 91 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.