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Cake Pudim Doce De Leite

Código: 2483


Ingredientes


Pudim Doce de Leite

200g Ovos
200ml Leite Líquido
200g Gemas De Ovos
1kg Leite Condensado
400g Doce De Leite
500g Calda De Caramelo

Preparo

400g Ovos
400ml Leite Líquido
1kg Cake Doce De Leite

Cake Pudim Doce De Leite

Modo de Fazer

PUDIM DOCE DE LEITE
01. Colocar os ovos, as gemas e o leite em um recipiente.
02. Com o auxílio de um batedor de arame (fouet), misturar até homogeneizar.
03. Adicionar o leite condensado e o doce de leite e misturar até homogeneizar.
04. Espalhar a calda de caramelo em uma forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm) forrada com papel manteiga.
05. Adicionar o pudim de doce de leite. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Cake Doce de Leite, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico serra, adicionar a massa lentamente sobre o pudim de doce de leite. Cuidado para não misturar.
05. Fornear a 180°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro, sobre uma assadeira de pão francês.
06. Desenformar. Esfriar.
07. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 30 cm.

DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo em banho-maria: 140°C por aproximadamente 50 minutos.

Dicas

Rendimento

7 Unidades de 523 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Faca , Recipiente , Bico Tipo Serra , Papel Manteiga , Forma Retangular , Batedor De Arame (Fouet)

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 193 10
Carboidratos (g) 33 11
Açúcares Totais (g) 15
Aç Adicionados (g) 7.3 15
Proteínas (g) 4.3 9
Gorduras Totais (g) 5.0 8
Gorduras Saturadas (g) 2.4 12
Gorduras Trans (g) 0 0
Fibra Alimentar (g) 0 0
Sódio (mg) 55 2

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