Fatias De Laranja E Ricota

RECHEIO
01. Triturar as nozes.
02. Colocar a ricota, o açúcar refinado, as nozes trituradas, as frutas cristalizadas, o iogurte natural e as raspas de laranja a gosto em um recipiente e misturar.
03. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Cake Laranja, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Reservar.

MONTAGEM
01. Com auxílio de uma bilha, esticar parte da massa de Base Para Torta Doce Pronta (600 g).
02. Colocar a massa de base de torta doce no fundo de uma forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm).
03. Colocar a massa de bolo de laranja reservada sobre a massa de base de torta doce.
04. Espalhar o recheio reservado sobre a massa de bolo.
05. Com auxílio de uma bilha, esticar o restante da massa de base para torta doce (400 g) até obter uma espessura de aproximadamente 3 mm.
06. Cortar em tiras de aproximadamente 2,5 cm de largura.
07. Colocar as tiras sobre o recheio de forma que fique quadriculado.
08. Pincelar a superfície das tiras com gemas de ovos a gosto.
09. Fornear a 180°C por aproximadamente 1:20 h em forno lastro.
10. Esfriar. Desenformar.
11. Cortar em fatias de aproximadamente 8 x 30 cm.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 1:20 h.

Rendimento

5 Unidades de 840 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Bilha , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Pincel , Recipiente , Forma Retangular , Faca De Serra

Tabela Nutricional