Fatias De Laranja Mesclada

LARANJA EM CALDA
01. Descascar as laranjas, retirar a pele branca.
02. Cortar as laranjas em rodelas de aproximadamente 1 cm. Reservar.
03. Colocar a água, o açúcar refinado e o aniz estrelado a gosto em uma panela.
04. Levar ao fogo até obter fervura.
05. Retirar do fogo e acrescentar as rodelas de laranjas.
06. Tampar. Reservar por aproximadamente 1 hora.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Cake Laranja, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos. Reservar.

MONTAGEM
01. Misturar a farinha de trigo, o amido, o açúcar e a margarina até formar uma farofa.
02. Adicionar as gotas de chocolate e misturar. Reservar.
03. Colocar parte da massa de bolo de laranja (300 g) e o chocolate em pó em um recipiente e misturar. Reservar.
04. Com auxílio de uma bilha, esticar a massa de Base Torta Doce Pronta.
05. Colocar a base para torta doce no fundo de uma forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm).
06. Adicionar o restante da massa de bolo de laranja reservada (1,5 kg) sobre a base de torta doce.
07. Adicionar a massa de chocolate reservada sobre a massa de bolo de laranja.
08. Com auxílio de uma espátula, mesclar a massa de chocolate com a massa de laranja.
09. Espalhar a farofa com gotas de chocolate reservada sobre a massa.
10. Retirar as fatias de laranja reservadas da calda e escorrer em uma peneira.
11. Adicionar as fatias de laranja sobre a farofa. Manter distância de aproximadamente 3 cm entre as fatias.
12. Fornear a 180°C por aproximadamente 1:10 h em forno lastro.
13. Esfriar. Desenformar.
14. Cortar em fatias de aproximadamente 8 x 30 cm.

ACABAMENTO
01. Pincelar a EL-Geleia Pronta sobre as laranjas.

Dicas

- O aniz estrelado pode ser substituído por canela em pau a gosto.

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 1 hora.

Rendimento

5 Unidades de 730 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Fogão , Peneira , Bilha , Colher , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Pincel , Recipiente , Escumadeira , Tábua Para Corte , Forma Retangular , Faca De Serra

Tabela Nutricional