Receitas

Cobertura Craquelada

Código: 2167


Ingredientes


Preparo

2g Corante Em Pó Dióxido De Titânio
20g Glucose
150g

Modo de Fazer

01. Colocar a glucose em um recipiente e aquecer no microondas ou banho maria até ficar fluido.
02. Adicionar o EL Geleia Pronta e o corante em pó dióxido de titânio e misturar até homogeneizar.Reservar.
03. Aquecer o Chocolatier ChocoDark em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
04. Cobrir com o Chocolatier ChocoDark um bolo previamente coberto com Chanty Creme Chantilly Pronto.
05. Em seguida espalhar uma fina camada da geleia branca reservada e passar sobre o Chocolatier Chocodark para formar o craquelado.

Dicas

- O corante em pó branco pode ser substituido por outra cor de corante.
- O Chocolatier ChocoDark pode ser substituido por Chocolatier ChocoMilk ou ChocoNut.

Rendimento

1 Total de 172 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Geladeira , Espátula , Colher , Balança , Recipiente , Microondas

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 20g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 52 kcal 3
V. Energético (kJ) 218 kJ 3
Carboidratos (g) 13 g 4
Proteínas (g) 0 g 0
Gord. Totais (g) 0 g 0
Gord. Saturadas (g) 0 g 0
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 9.4 mg 0
Açúcares (g) 4.6 g **